» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
كبدة بالصلصة
مقادير كبدة بالصلصة ١ كيلوغرام كبده بقر، بلدي مقطعة الى شرائح رفيعة ٣ بصل متوسط الحجم ١٠ فص ثوم كبير، مفروم ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم ١⁄٢ كوب زيت ٢ مكعب مرق بقر، مذوّبة في 2 كوب ماء أو 2 كوب ماء ساخن كمون حسب الذوق فلفل أسود ملح حسب الذوق طريقة تحضير كبدة بالصلصة ١. يُبشر البصل ويوضع على النار مع الزيت حتى يذبل، يضاف الثوم المفروم ويُقلب ليُصفر البصل والثوم ويصبح لونهم ذهبي. ٢. توضع شرائح الكبدة فوق البصل والثوم بعد تقطيع الشرائح الى نصفين وتُقلب جيداً وتُترك على النار مع التقليب المستمر لتخرج ماءها، ثم نستمر بالقليب الى أن يجف ماؤها كلياً. ٣. يتم تخفيف صلصة الطماطم قليلاً بالماء ثم تُضاف الى الكبدة وتُترك لتغلي على نار هادئه حتى تتسبك. ٤. يضاف المرق وتقلب الكبدة ثم وتتبل بالملح والتوابل. وبالهناء والشفاء. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● ;f]m fhgwgwm |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
بالصلصة, كبدة |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل كبدة الدجاج | كبرياء أنثى | مطبخڪَ ▪● | 9 | 08-12-2017 10:37 PM |
لحم عجل بالصلصة الفرنسية ~ | فاتن | مطبخڪَ ▪● | 26 | 02-09-2016 05:51 PM |
الستيك بالصلصة بالبيضاء | شافي | مطبخڪَ ▪● | 22 | 10-02-2015 02:54 PM |
فيتوتشيني بالصلصة الحارة - | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 16 | 09-05-2015 02:21 AM |
قضبان اللحم بالصلصة | نسمة | مطبخڪَ ▪● | 8 | 01-12-2015 09:09 AM |