وصفات رمضانية ـــــ الرئيسية : الدجاج المبهر والمحمر

المبهر , الدجاج , الرئيسية , رمضانية , ـــــ , والأحمر , وصفات

وصفات رمضانية ـــــ الرئيسية : الدجاج المبهر والمحمر

المقادير: الدجاج : دجاجة مقطعة ومغسولة ومنظفة ومنقوعة بالخل الأبيض الثوم : ملعقة كبيرة مهروس ملح : نصف ملعقة كبيرة عصير الليمون : ربع كوب بهار تحمير الدجاج الأحمر : ملعقة كبيرة تجدينه في محلات السوبرماركت أو محلات العطارة بهار الكاري : ملعقة كبيرة بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة الماء : كوبان بدرجة حرارة الغرفة طريقة التحضير: 1- اغسلي الدجاج جيدا بالماء بعد نقعه بالخل الأبيض لمدة نصف ساعة، ضعي الدجاج بصينية الفرن، وباستخدام السكين الحادة، اصنعي بعض الشقوق بالدجاج 2- أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم المهروس 3- بهرّي الدجاج بملعقة كبيرة من البهارات المشكلة 4- وأضيفي ملعقة كبيرة من بهار الكاري 5- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من بهار تحمير الدجاج الأحمر 6- ثم ضعي نصف ملعقة كبيرة من الملح 7- صبي ربع كوب من عصير الليمون الحامض 8- اخلطي الدجاج بالمكونات السابقة حتى تتوزع على الدجاج بشكل كامل ومتجانس 9- صبّي كوبان من الماء على الدجاج، وادخلي الدجاج للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ساعة 10- قدمي الدجاج المبهر والمحمر بجانب الأرز المفلفل أو قدميه بجانب البطاطس المقلية

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,wthj vlqhkdm JJJJJ hgvzdsdm : hg][h[ hglfiv ,hglplv hg][h[ hgvzdsdm vlqhkdm JJJJJ ,hgHplv