ستيك الدجاج بالجبن

الدجاج , بالجبن , ستيك

ستيك الدجاج بالجبن

المقادير صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومغسول – 8 حبهان – ملعقة كبيرة فلفل أبيض – ملعقة صغيرة قرفة – 3 أعواد فطر معلب – 400 غرام بصل مفروم – 2 ثوم مهروس – 3 فصوص صلصة البشاميل – نصف ليتر جبن شيدر مبشور – ربع كوب فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب – نصف ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة ماء – بحسب الحاجة طريقة التحضير 1- إنقعي الدجاج بالحبهان، الفلفل الأبيض وأعواد القرفة، ثم ضعيه في قدر على النار وغطيه بالماء حتى ينضج. 2- حمي الزيت في قدر آخر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا. 3- أضيفي الفطر إلى مزيج البصل والثوم وقلبي المكونات ثم أضيفي صلصة البشاميل ونصف كمية الجبن وحركي جيدا كي يذوب الجبن وتندمج المكونات. 4- نكهي مزيج الصلصة بالملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود. 5- ضعي الدجاج، بعد تصفيته من الماء، في صينية فرن واسكبي مزيج الصلصة والخضار وعلى وجهها باقي كمية الجبن. 6- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمرّ وجهها ثم قدميها ساخنة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sjd; hg][h[ fhg[fk fhg[fk