طريقه عمل قوارب الباذنجان بالبرغل

الباذنجان , بالبرغل , طريقه , قوارب

طريقه عمل قوارب الباذنجان بالبرغل

المقادير


- صوص الطحينية :

• الطحينية : ربع كوب
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• ماء بارد : نصف كوب
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
• الخل : ملعقة صغيرة

- الباذنجان : 2 حبة (طويل)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- برغل : كوب (مغسول ومنقوع بكمية ماء حتى يغمر كمية البرغل)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)



طريقة التحضير

1. قطعي حبات الباذنجان بالنصف بشكل طولي وضعيها في صينية.
2. اصنعي خطوط بواسطة سكين حادة في أنصاف الباذنجان ثم وزعي زيت الزيتون والملح، وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر وتنضج.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
4. أضيفي الثوم المهروس والطماطم ثم أضيفي البرغل والفلفل الأسود والكزبرة واضبطي الملح.
5. ازيلي لب الباذنجان من الأنصاف ثم وزعي كمية من البرغل بالطماطم.
6. اخلطي مكونات صوص الطحينية حتى تتجانس ثم وزعيها فوق الباذنجان وزيني بالرمان أو الكزبرة حسب الرغبة وقدميها.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdri ulg r,hvf hgfh`k[hk fhgfvyg fhgfvyg 'vdri

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

إختيار مميز
وعطاء لامس سماء الابدآع

سلمت اناملك ع الوصفه اللذيذه
يعطيك العافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksGin

إختيار مميز
وعطاء لامس سماء الابدآع

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيبة مشاعر

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عين الثريا

سلمت اناملك ع الوصفه اللذيذه
يعطيك العافيه

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز دائماً ونتطلع لجديدك