03-24-2019, 07:25 AM
|
|
|
|
|
الطريقة للتخلص من كتل البشاميل 2019
1- تصفية الصلصة: أفرغي الصلصة في مصفاة طعامٍ كبيرة وهي لا تزال ساخنة. تلتقط المصفاة التكتلات فتحصلين على صلصة صافية. استخدمي ملعقة كبيرة لمساعدة الصلصة على المرور في فتحات المصفاة حتى تنقذي أكبر كمية ممكنة.
2- الخلاط الكهربائي: ضعي الصلصة في الخلاط الكهربائي على السرعة القصوى ليطحن التكتلات الصغيرة والصلبة. أعيدي الصلصة إلى النار وتابعي طبخها كالمعتاد. من الأفضل أن تعيدي تصفية الصلصة بعد استخدام الخلاط الكهربائي لتتأكدي أنك تخلصت نهائيًا من الكتل التي تفسد الطبق.
لمنع تكتل صلصة البشاميل:
السبب الرئيسي لتكتل البشاميل هو التسرع في تحضيرها. لا تضيفي الدقيق أو نشاء الذرة مباشرةً إلى القدر على النار. عليك أن تذوبي نشاء الذرة في الماء البارد وإضافته على دفعاتٍ. أما إذا استخدمت الدقيق، عليك تذويبه مع الزبدة ولا تضيفي المزيج إلى القدر إلى أن تتأكدي أنّ الزبدة ذابت نهائيًا والدقيق امتزج معها جيدًا. اتركي القدر على نارٍ متوسطة وحرّكي المكونات باستمرار.
hg'vdrm ggjogw lk ;jg hgfahldg 2019 ggjogw hgjwhldl
|
03-24-2019, 07:48 AM
|
#2
|
03-24-2019, 09:57 AM
|
#3
|
رد: الطريقة للتخلص من كتل البشاميل 2019
طرح رائع
الف شكر لك ع جهودك المميزه
يعطيك العافيه
|
|
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا إله إلا أنت استغفرك ربي واتوب إليك -
|
03-24-2019, 10:59 AM
|
#4
|
03-24-2019, 11:00 AM
|
#5
|
رد: الطريقة للتخلص من كتل البشاميل 2019
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيا_
طرح رائع
الف شكر لك ع جهودك المميزه
يعطيك العافيه
أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه
|
|
|
03-24-2019, 01:59 PM
|
#6
|
url=http://www.tra-sh.com/up/] [/url]
رد: الطريقة للتخلص من كتل البشاميل 2019
تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية
|
|
..سمتني "خلهاا" وتركتني..
|
03-24-2019, 02:17 PM
|
#7
|
رد: الطريقة للتخلص من كتل البشاميل 2019
طرح أكثر من رائع
يعطيك العافية على ماقدمت
لقلبك السعادة
|
|
|
03-24-2019, 07:33 PM
|
#8
|
03-24-2019, 07:35 PM
|
#9
|
رد: الطريقة للتخلص من كتل البشاميل 2019
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو
طرح أكثر من رائع
يعطيك العافية على ماقدمت
لقلبك السعادة
أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 01:04 AM
| | | | | | | | |