يكاد كلّ بيتٍ من بيوتنا لا يخلو من
الخميرة فبدونها لا نستطيع صنع الخبز أو الحلويات المختلفة، ولكن الكثير منا لا يعرف بأنّ لها
فوائد كثيرة غير ذلك. تتكوَّن
الخميرة من فطريات ذات خلايا كروية تُحوِّل السوائل السكرية إلى كحول، كما تؤكسد الكربوهيدرات في العجائن وتنتج ثاني أكسيد الكربون الذي يسبّب ارتفاع الخبز ونضجه. لقد أحدث اكتشاف
الخميرة على يد العالم الفرنسي لويس باستور ثورةً في عالم الاقتصاد والغذاء فإضافةً إلى صنع الخبز والمشروبات الكحولية والأجبان فإنَّ بعض أنواع
الخميرة كان يُستخدم كمصدر أساسي لصناعة المضادات الحيوية المهمة مثل البنسلين.
أنواع الخميرة
الخميرة الطازجة: وهي نفسها خميرة البيرة ذات القيم الغذائية العالية والتي تدخل في علاج الكثير من الأمراض وتكوين بعض الأدوية كما تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والأحماض المفيدة للجسم، تكون هذه
الخميرة طرية وتأتي على شكل قوالب مستطيلة تُحفظ في الفريزر وليس في الثلاجة.
الخميرة الفورية: تُقارب
الخميرة الطازجة في الفوائد والقيم الغذائية لكنّها تُستخدم في صنع الخبز والعجائن بشكل أكبر، تأتي
الخميرة الفورية على شكل حبوب جافة تحفظ في الثلاجة لعدّة شهور كما يجري تذويبها في الماء قبل استخدامها
فوائد الخميرة لزيادة الوزن والتسمين
من أهم الفوائد التي اشتهرت بها
الخميرة قدرتها على معالجة النحافة الشديدة وتسمين الوجه وأجزاء الجسم النحيفة جدًا حتى أنَّ قناع
الخميرة يلقَب بـ "بديل البوتكس" حيث يُعطي نفس النتيجة التي تُعطيها حقن البوتكس للبشرة وسنذكر هنا بعض الوصفات المفيدة لزيادة الوزن باستخدام الخميرة: نحتاج لعمل هذه الوصفة إلى ملعقتين من
الخميرة الفورية الجافة وكأس متوسط من حبوب الحلبة إضافةً إلى كأس من المكسرات المختلفة حسب الرغبة وثلاثة ملاعق من العسل، تخلط جميع المكونات معًا وتؤكل ملعقة منها يوميًا في الصباح الباكر. تُستخدم هذه الوصفة لزيادة الوزن بشكل سريع وتظهر نتيجتها في أقل من أسبوعين شرط المداومة على تناولها بشكل يومي. نحتاج في هذه الوصفة إلى ملعقة صغيرة من
الخميرة وكأس من الحليب الدافئ فقط، ونذوِّب
الخميرة في الحليب ونشربها مرتين أسبوعيًا، ولتغيير طعم
الخميرة يمكننا إضافة المنكّهات المختلفة والتحلية بالعسل. تناول قرص خميرة مرتين في اليوم قبل وجبتيْ الإفطار والغداء يزيد الوزن أيضًا، وتُباع أقراص
الخميرة في معظم الصيدليات ويعدُّ استخدامها آمن وسهل. ولعمل قناع
الخميرة الشهير نحتاج إلى ملعقة من
الخميرة وملعقة من العسل إضافةً إلى ملعقة من الزبادي مع القليل من عصير الليمون، نمزج جميع المكونات حتى تصبح ذات قوام كريمي وندهنها على البشرة حتى تجف تمامًا، ثمَّ نفركها بلطف قبل أن نغسل البشرة بالماء الدّافئ. وللحصول على وجه ممتلئ أو شفاه ممتلئة يمكننا استخدام زيت
الخميرة في دهن المنطقة يوميًا وتركها كذلك طوال الليل.
فوائد الخميرة للبشرة
إضافةً إلى تسمين الوجه فإنَّ استخدام
الخميرة على البشرة يُساعد في ترطيبها وعلاج كافة مشاكلها مثل المسام الواسعة وحبّ الشباب، كما تضفي عليه نضارةً ومظهرًا صحيًا نظيفًا وتُساعد بشكل كبير في تفتيح البشرة وإكتسابها لونًا موحّدًا. تُستخدم
الخميرة أيضًا كمطهِّر للبشرة ومُعالج لإخفاء آثار الندوب والحروق والتخلُّص من آثار حرق الشمس.
فوائد الخميرة للشعر
تحتوي
الخميرة على أكثر من 17 نوعًا مختلفًا من الفيتامينات
4 معدنًا مهمًا
للجسم والكثير من الأحماض الأمينية اللازمة للحفاظ على الجلد والشعر، لذا فإنَّ الحرص على تناولها باستمرار سيزيد من كثافة الشعر ويمنع تساقطه كما تُعتبر
الخميرة من العوامل المؤثّرة في منع ظهور الشعر الأبيض وتستخدَم كملطِّف ومطهر لفروة الرأس. لو بدأنا في تعداد
فوائد الخميرة فلن ننتهي فهي مشروبٌ سحريّ يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه، وتسكّن الألم وتنظِّم كوليسترول الدم كما تهدِّئ الأعصاب وتحارب القلق والتوتر وهي صديقةٌ للقلب تحميه من الأمراض المختلفة وتحافظ على صحته وتناولها يوميًا، يُحافظ على الشباب الدّائم ويُحارب أمراض الشيخوخة لكن يجب الحذر من استخدامها لمرضى ضغط الدَّم حيث تحفِّز الدورة الدموية وتسبّب ارتفاعه..
03-11-2019, 05:30 PM
عضويتي 
فوائد الخميرة للجسم
اكسو 
[/url]
العرض العادي
