سمك هامور بالكزبرة , طريقة عمل سمك هامور بالكزبرة

بالكزبرة , سمك , علم , هامور , طريقة

سمك هامور بالكزبرة , طريقة عمل سمك هامور بالكزبرة

المكونات: سمكة هامور أو بياض هامور وزنها 2.5 كلغ بصلة كبيرة - باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة رأس فليفلة خضراء حريف مفروم - 3 حبات بندورة متوسطة، مقشرة ومفرومة 4 فصوص ثوم مهروسة - 4 ليمونات كبيرة نصف ملعقة صغيرة من كل من البهار الأسود والكزبرة اليابسة والكمون ملح - 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي الطريقة: تنظف السمكة وتفرك بالملح من الداخل والخارج ثم تغسل وتوضع في مصفاة. يخلط الثوم المهروس مع التوابل وتستعمل نصف الكمية لفرك السمكة من الداخل والخارج. تقلى السمكة قليلاً في الزيت ثم توضع في صينية خبز. يشوى البصل مع البندورة ثم يفرمان ناعماً. تنظف الكزبرة ثم تغسل وتفرم مع أعناقها وتخلط مع البصل والبندورة. يضاف عصير الليمون وبقية التوابل والزيت. يسكب نصف هذا الخليط في بطن السمكة فيما يسكب النصف الثاني فوقها. تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تتكثف الصلصة ويبقى القليل منها وتنضج السمكة. يزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس ويقدم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sl; ihl,v fhg;.fvm < 'vdrm ulg

الله الله .. قمــة الرروعه يالذوق

يســلم يديك على الانتقـاء الراقي
ننتظر جديدك ..

سعدتَ بِ توـآجدككَ ـآلجميلَ
مَ ننحرمَ ..

سلمت يداك يالغلا
يعطيك الف عافيه
لروحك السعاده
تحياتي .

جَمِيلْ سَلِمَتْ أنَآملك أللؤلؤيَة
شُكرَاً لَك عَلىَجَلبِك ألرَآئِعْ
مَآ نَنحَرمْ مِنكِ وَ مِنْ جَمَآلِ ذُوقك
لَك حُبِي يَتَدَفَقُ عِطرَاً

دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ارق التحآيآ لك
ودي وعبق وردي

سعدتَ بِ توـآجدككَم ـآلجميلَ
مَ ننحرمَ ..

وي وي جونآآآآن وربي
عشق ما ينتهى
تسلم يدك والله ع هيك وصفه
مشكوره

سعدتَ بِ توـآجدككَ ـآلجميلَ
مَ ننحرمَ ..

يم يم يم شكلها شهية
الفاتنة
يسلمواا يالغلاا
بنتظار طبق جديد بكل جوووع ههههههه