دجاج ساتي~

دجاج , ساتي

دجاج ساتي~

صدر دجاج مقّطع إلى مكعبات متوسطة الحجم - كيلوغرام عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة زعتر أخضر طازج مفروم - ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم - كوب لتحضير صلصلة الساتاي: زبدة - ملعقة كبيرة ثوم مهروس - 4 فصوص فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة كتشاب - ملعقتان كبيرتان صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الأبيض، زيت الزيتون، صلصة الطماطم والزعتر واخلطي المكوّنات جيداً. 2- أضيفي الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه جانباً لحوالى الساعة. 3- لتحضير صلصة الساتاي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي فوقها الثوم والزنجبيل وحرّكي لـ30 ثانية. 4- أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل. 5- أسكبي عصير الليمون الحامض، صلصة الصويا، الخلّ الأحمر والكاتشاب ونكّهي بالفلفل الأحمر الحار. 6- أتركي الصلصة على نار هادئة حتى تتخثر. 7- أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة ورصّيها في أسياخ خشبيّة. إشويها على الشواية أو الفحم. 8- قدّمي الدجاج ساخناً مع صلصة الساتاي للتغميس صحتين وهنااا

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ shjdZ

طرح رائع كروعة حضورك ‎المميز
‏‎يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
‏‎. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
‏‎بآنتظار جديدك المتميز ..
‏‎دمت بسعآدهـ

تسلم ايدك ع الطرح

سلمت اليمين ومَ طرحت
لروحك التوليب

،

،

/

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

‘‘
سعدت جداً بتواجدي بين
طيآت متصفحك الرآقي
سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد

ملاك
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

اميره
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

اريج
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك