» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
معمول "كوكيز" بالشوكولاته
المقادير : السميد: 500 gr (الناعم) سكر: 500 gr (الناعم) حليب: 500 ml خميرة: 30 gr الفانيليا: 5 gr الفاكهة المجفّفة: 100 gr الزبدة: 1 Kg الماء: 150 gr ماء الزهر: 200 gr طريقة التحضير 1- يمزج كلّ من السميد والدقيق والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً. 2- تذوّب الزبدة على نار متوسطة، وتضاف إلى المزيج، مع الدعك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة، ثم يسكب الماء وماء الزهر. 3- تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين. 4- لإعداد الحشو: ينظّف التمر (1 كيلوغرام) من البذور، ويعجن بواسطة اليد مع قليل من الماء، ثم تضاف إليه 100 غرام من الزبدة. ويعجن من جديد، بغية الحصول على كتلة متماسكة وطرّية. 5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، وتحشى بمكوّنات الحشو بعد مزجها جيّداً، ثم يتمّ إدخالها إلى الفرن، على حرارة متوسطة، لحوالي نصف ساعة. 6- ثم، تغمس نصف حبّات المعمول أو "الكوكيز" بالشوكولاته الذائبة على نار متوسطة، لتدخل بعدها إلى الثلاجة لبعض الوقت، ثم تصبح جاهزة للتقديم. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● lul,g ";,;d." fhga,;,ghji fhga,;,ghji _ |
09-18-2015, 01:14 PM | #2 |
|
رد: معمول "كوكيز" بالشوكولاته
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة شكراً لك من القلب على هذآ العطاء كوني بخير* |
|
09-18-2015, 03:09 PM | #3 |
|
رد: معمول "كوكيز" بالشوكولاته
تسلم آيدينك على روؤوعة طرحك وآنتقائك آلمميز
آلله يعطيك آلف عآفية وً عسسآكِ علىـآلقوة في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم دمت بسسعآدهـ...* |
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي |
09-19-2015, 01:14 PM | #5 |
|
رد: معمول "كوكيز" بالشوكولاته
طرح رائع راق لي كثيرا
لاحرمنا الله من إبداعك سلمت وسلمت مواضيعك الراقية كنت هنا |
|
09-19-2015, 05:37 PM | #6 |
|
رد: معمول "كوكيز" بالشوكولاته
يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك.. (..م ـودتي..).. |
|
09-19-2015, 11:22 PM | #7 |
|
رد: معمول "كوكيز" بالشوكولاته
« ° دائما متميز في الانتقاء سلمت على روعه طرحك ღㄨ |
|
09-20-2015, 12:56 AM | #8 |
|
رد: معمول "كوكيز" بالشوكولاته
اطعمك الله من ثمار الجنة و نعيمها
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق. تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك, |
ياجمالك وجمال ابداعك حكايه عشق ثـقـل مــيزانــك سبحان اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
|
09-20-2015, 05:24 AM | #10 |
|
رد: معمول "كوكيز" بالشوكولاته
ملاك
ممتنه لمرورك, |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
معمول, بالشوكولاته, كوكيز |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
"نور" يهنئ "النصر" و"كحيلان" و"السهلاوي" بالدوري | أسيرة القمر | صدىَ آلملآعبَ ▪● | 10 | 05-19-2015 12:35 AM |
"الحناكي" لـ "سبق": أتوقعها "تعادل".. و "دا سيلفا" قد يكون الضحية! | أسيرة القمر | صدىَ آلملآعبَ ▪● | 4 | 05-10-2015 11:46 AM |
من "كولشستر" إلى "بالم دزرت".. جريمة "القاضي" تعيد جراح "ناهد" | أسيرة القمر | مُوجز آلآنبآء ▪● | 17 | 11-16-2014 06:50 PM |
"الزعيم" يواجه "شعلة الخرج".. و"العميد" أمام الفتح في "الجوهرة" | أسيرة القمر | صدىَ آلملآعبَ ▪● | 12 | 08-25-2014 03:25 AM |