اكلير التمر

التمر , اكلير

اكلير التمر

اكلير التمر

المكونات

2 كوب من الماء
0.667 كوب من الزبدة
1 ملعقة طعام من السكر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1.667 كوب من الدقيق
6 بيضات، بالإضافة إلى 2 صفار بيض

كريم. ‬باتسيير. ‬بالتمر.:‬

5 صفار بيض
1/2 كوب من السكر
3 ملاعق طعام من الدقيق
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
1 كوب من الحليب
1 كوب من الكريمة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب من معجون التمر

الطبقة. ‬العلوية.:‬

1 كوب من قطر التمر
1 ملعقة طعام من الجيلاتين
3 ملاعق طعام من الماء الدافئ

طريقة التحضير
يوضع. ‬الماء. ‬والزبدة. ‬والسكر. ‬والملح. ‬في. ‬قدر. ‬ويُترك. ‬الخليط. ‬ليغلي. ‬مع. ‬التأكد. ‬من. ‬ذوبان. ‬الزبدة. ‬والسكر..‬
يُضاف. ‬الدقيق. ‬على. ‬دفعة. ‬واحدة. ‬ويُقلب. ‬باستمرار. ‬حتى. ‬يُشكل. ‬العجين. ‬
إلى. ‬كرة..‬
يوضع. ‬العجين. ‬في. ‬الخلاط. ‬الكهربائي. ‬ويُضاف. ‬البيض. ‬ويُعجن. ‬حتى. ‬يصل. ‬العجين. ‬إلى. ‬السماكة. ‬المطلوبة..‬
يُضخ. ‬الاكلير. ‬في. ‬صينية. ‬خبز. ‬مبطنة. ‬بورق. ‬الخبز،. ‬ثم. ‬يُخبز. ‬في. ‬فرن. ‬بدرجة. ‬حرارة. ‬190. ‬مئوية. ‬لمدة. ‬من. ‬10. ‬إلى. ‬15. ‬دقيقة. ‬أو. ‬حتى. ‬يصبح. ‬مجوفاً. ‬وهشاً..‬
يوضع. ‬الحليب. ‬مع. ‬الكريمة. ‬في. ‬قدر. ‬ويُترك. ‬الخليط. ‬على. ‬النار. ‬ليغلي..‬
في. ‬تلك. ‬الأثناء،. ‬يُخفق. ‬البيض. ‬مع. ‬الفانيليا. ‬والسكر. ‬حتى. ‬يصبح. ‬الخليط. ‬خفيفاً. ‬وكريمياً،. ‬ثم. ‬يُضاف. ‬الدقيق. ‬ودقيق. ‬الذرة. ‬ويُخفقا. ‬حتى. ‬يُمزجا..‬
يُضاف. ‬نصف. ‬مقدار. ‬الحليب. ‬إلى. ‬خليط. ‬البيض. ‬مع. ‬التقليب. ‬حتى. ‬يذوب،. ‬ثم. ‬يُعاد. ‬إلى. ‬القدر. ‬ويواصل. ‬التقليب. ‬حتى. ‬يبدأ. ‬الخليط. ‬في. ‬الغليان..‬
يُرفع. ‬الخليط. ‬عن. ‬النار. ‬ويُضاف. ‬معجون. ‬التمر. ‬ويُقلب. ‬حتى. ‬يُمزج،. ‬ثم. ‬يُترك. ‬جانباً. ‬حتى.
يُحشى. ‬الاكلير. ‬بمعجون. ‬التمر..‬
يُذاب. ‬الجيلاتين. ‬في. ‬الماء. ‬الدافئ..‬
يُنخل. ‬الجيلاتين. ‬في. ‬قطر. ‬التمر. ‬ويُخلط. ‬معه. ‬حتى. ‬يُمزج..‬
يُغمس. ‬الجزء. ‬العلوي. ‬من. ‬الاكلير. ‬في. ‬خليط. ‬الزينة. ‬العلوية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

h;gdv hgjlv

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه مواضيعك

طرح في قمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

’،


سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

تسلم يـــدآك على طرحك الجميل
شكـــرآ لك لإختيارك ولمجهودك
الله يعطيك العافية

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..


دمت بخير

اناقة

يعطيك العافيه

ويسلم اياديك دمت بحب
وودي

بحر

يعطيك العافيه

ويسلم اياديك دمت بحب
وودي

شموخ

يعطيك العافيه

ويسلم اياديك دمت بحب
وودي

شموع

يعطيك العافيه

ويسلم اياديك دمت بحب
وودي