حلى الجزر بحليب جوز الهند

الخصر , الهوى , بحآجة

حلى الجزر بحليب جوز الهند

المقـادير:
- صفار البيض : 12 حبة (كبير الحجم)
- جوز الهند : 50 غم (مبشور، بالإضافة إلى المزيد منه للتزيين)
- حليب جوز الهند : 200 ملليلتر
- سكر : كوب
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (أو الزبدة غير المملحّة / لدهن الحفر في صينيّة المافن)
- سكر : قليل (للنثر على الحفر في الصينيّة)

طريقة التحضير:
يُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
تُجهّز صينية الـ"مافن" ذات الـ12 حفرة، عن طريق رشّ قعرها وجوانبها، برذاذ الطهي، أو طليها بالزبدة، مع نثر السكّر عليها.
يُضاف صفار البيض إلى وعاء كبير الحجم، فيُخلط مع الحليب والسكّر وجوز الهند المبشور ومُستخلص الفانيليا، باستخدام الخلّاط الكهربائي، بغية الحصول
على خليط متجانس.
يُفرّغ الخليط في حفر الصينيّة، وذلك حتّى يملأ ثلاثة أرباع حجم كلّ حفرة منها.
يصبّ الماء الساخن في صينيّة (أكبر حجماً من صينيّة المافن)، وذلك حتّى يملأ الماء ثلث حجم الصينيّة. توضع صينيّة الـ"مافن" فوق الصينية المعبأة بالماء.
تُدخل الصينيّتان الفرن الساخن، وذلك من 25 دقيقة إلى 30 منها. لاختبار النضج،
يوخر سطح إحدى الحفر بنكاشّة الأسنان، فإذا خرج الأخير نظيفاً، فإن طبق الحلوى
يكون جاهزاً.
تُخرج الصينيّة من الفرن، وتُترك حتّى ترتاح لخمس دقاق. ثمّ، تفرّغ الحلوى من الحفر، برفق. تبرّد الحلوى قبل التقديم، مزيّنة بجوز الهند المبشور وأوراق النعناع الطازجة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

pgn hg[.v fpgdf [,. hgik] hgowv hgi,n fpN[m

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم الاجمل
تحيتي

يعـطيك العـآفية
ولآ عــدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمت ودآم بحر عطآئك
بنتظآر القآدم بشووق
مانـــــنـــحرم من جديدك المتميز
لروحــك بآقآت من الجوري

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب.. دمت بخير

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

اكله طيبه ماشاءالله سلمت يداك
ويعطيك العافيه
احترامي

,‘*
شُكراً يَ ألق
لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ
أطيب التحايا وارق المنى |,‘