طريقة عمل البصارة - منتديات تراتيل شاعر


مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ ..

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 11-23-2024, 12:26 AM
رحيل المشاعر متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~

لاحـــول ولا قـوت الا بالله
سبحان الله وبحمده
استغفر الله واتوب اليه
لوني المفضل Aliceblue
 رقم العضوية : 406
 تاريخ التسجيل : Dec 2014
 فترة الأقامة : 3753 يوم
 أخر زيارة : يوم أمس (02:47 AM)
 الإقامة : قلوب أحبتــي
 المشاركات : 1,158,091 [ + ]
 التقييم : 869340009
 معدل التقييم : رحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond reputeرحيل المشاعر has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 49,391
تم شكره 104,030 مرة في 35,252 مشاركة
افتراضي طريقة عمل البصارة




تعتبر البصارة من الأطباق الرئيسية الشعبية، و التي تشتهر بصنعها أغلب بلاد الشام و مصر، و هي عبارة عن ملوخية جافة و مطحونة و تطهى مع الفول أو العدس، حسب البلاد التي تشتهر بها، و تعد من الأطباق المفيدة و المغذية حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد الذي يقوي الدم لاحتوائها على الملوخية و البقوليات سواء كان العدس أم الفول.
وسنقدم لك هنا طريقة صنع البصارة الفلسطينة، و التي تطبخ بالفول المجروش، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير البصارة وخطواتها لتحصلي على طبق شهي ورائع.
طريقة عمل البصارة

المقادير


نصف كيلو من الفول المجروش.
3 أكواب من الملوخية الجافة المطحونة.
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
نصف ملعقة كبيرة من البهارات.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الملح.
6 ضروس كبيرة من الثوم.
نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
شرائح بصل.
عصير ليمون.
شطة حارة.

طريقة التحضير
إنقعي الفول المجروش بالماء لمدة 12 ساعة، حيث يجب أن يكون الماء ضعف كمية الفول، حتى لا يجف عنه و حينها لا تنتفخ حبة الفول.
إغسلي الفول المجروش المنقوع بالماء جيدا، ثم ضعيه في وعاء للطبخ و أغمريه بالماء ثم ضعيه على النار.
أضيفي البهارات و الكمون و الفلفل الأسود و حركيه حتى تختلط البهارات بالماء، ثم اتركيه على النار حتى يغلي.
خففي من درجة الحرارة وغطي الوعاء و لا تحركيه ابدا حتى تتفتح حبة الفول و يصبح ناضجا تماما.
اتركي الفول يبرد قليلا ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، يمكنك إضافة الماء إذا كان الفول كثيفا.
أعيدي الفول المطحون على النار، و أضيفي إليه الملح و الملوخية الجافة المطحونة، و حركي بالمضرب اليدوي حتى لا تتكتل الملوخية الجافة بمزيج الفول.
اتركي البصارة على النار حتى تغلي، مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق، و يمكنك إضافة المزيد من الملح حسب الذوق.
أهرسي الثوم و ضعيه في مقلاة و أضيفي إليه زيت الزيتون و قلبي الثوم بالزيت حتى تصبح لونها ذهبية
أسكبي الثوم المقلي بالزيت على البصارة و حركيها لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
طريقة تقديم البصارة

ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها كطبق رئيسي مع شرائح البصل و الليمون و الشطة.
ملاحظة: يمكنك إضافة الماء حتى يصبح المزيج لينا وليس صلبا مع ملاحظة عدم الإكثار من الماء.



'vdrm ulg hgfwhvm hgfahvm 'vdrm




 توقيع : رحيل المشاعر




_______________________
________________


والله لو صحب الإنسانُ جبريلا لن يسلم المرء من قالَ ومن قيلا َ
قد قيل فى الله أقوالٌ مصنفة تتلى لو رتل القرآنُ ترتيلا َ
قالوا إن له ولدًا وصاحبة زورًا عليه وبهتانًا وتضليلا َ
هذا قولهمُفي.. الله خالقهم
فكيف لو قيل فينا بعض ما قيلا ..
***
انا زينـــــــــــــه




رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ رحيل المشاعر على المشاركة المفيدة:
قديم 11-23-2024, 07:10 PM   #2


الصورة الرمزية الجنرال
الجنرال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1067
 تاريخ التسجيل :  Feb 2016
 أخر زيارة : يوم أمس (03:16 AM)
 المشاركات : 146,969 [ + ]
 التقييم :  53845391
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Dimgray
شكراً: 194
تم شكره 16,674 مرة في 15,925 مشاركة
افتراضي رد: طريقة عمل البصارة



سلمت الايادي
طبق لذيييييذ
بنتظار جديد طباخاتك الشهيه
مودتي


 
 توقيع : الجنرال



رد مع اقتباس
قديم 12-09-2024, 09:36 AM   #3


الصورة الرمزية قَـلـبْღ
قَـلـبْღ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 985
 تاريخ التسجيل :  Dec 2015
 أخر زيارة : 03-09-2025 (10:35 PM)
 المشاركات : 10,543 [ + ]
 التقييم :  600010
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 0
تم شكره 17 مرة في 15 مشاركة
افتراضي رد: طريقة عمل البصارة










هنا الأبداع يتوهج كالشموع
حين تصوغه أنامل ترسم التميز
لتلون اشراقة من جمال الطرح وعذوبة
الانتقاء سلمت الأيادي دمتم

ودام لنا نبض العطاء
منكم ينابيعا تسقي أورقة المنتدى

لتحفر لوحة من البهاء

لقلبك بياض لا ينتهي.











 

رد مع اقتباس
قديم 12-15-2024, 10:56 PM   #4


الصورة الرمزية هيبة مشاعر
هيبة مشاعر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2178
 تاريخ التسجيل :  Dec 2018
 أخر زيارة : 03-13-2025 (07:27 AM)
 المشاركات : 227,999 [ + ]
 التقييم :  502826372
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 34,102
تم شكره 37,531 مرة في 24,529 مشاركة
افتراضي رد: طريقة عمل البصارة





لكم منى الشكــــر اجزله ... ومن التحيه أخلصــها
علي جهودكم




 
 توقيع : هيبة مشاعر

سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا إله إلا أنت استغفرك ربي واتوب إليك -


رد مع اقتباس
قديم 12-22-2024, 10:46 AM   #5


الصورة الرمزية هبوب الجنوب
هبوب الجنوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2659
 تاريخ التسجيل :  Dec 2021
 أخر زيارة : 03-14-2025 (02:16 AM)
 المشاركات : 6,976 [ + ]
 التقييم :  3946789
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 214
تم شكره 148 مرة في 86 مشاركة
افتراضي رد: طريقة عمل البصارة



سلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود



 

رد مع اقتباس
قديم 02-25-2025, 10:10 PM   #6
url=http://www.tra-sh.com/up/][/url]


الصورة الرمزية الخل الوفي
الخل الوفي متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1247
 تاريخ التسجيل :  May 2016
 أخر زيارة : اليوم (10:49 PM)
 المشاركات : 193,275 [ + ]
 التقييم :  8827857
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 6,975
تم شكره 8,605 مرة في 7,809 مشاركة
افتراضي رد: طريقة عمل البصارة



رحيل المشاعر
لذيذة وشهية
سلمت يدينك
ربي يسعد قلبك ويوفقك


 
 توقيع : الخل الوفي




..سمتني "خلهاا" وتركتني..


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البشارة, طريقة
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فهد البشارة / جبر خاطر قلبك aksGin YouTube ▪● 12 02-27-2025 04:48 PM
الانسحاب في بعض الأحيان قوة للكاتب فهد البشارة aksGin [ عآلم آلنجآح وتطوير آلذآت▪● 21 03-25-2021 12:28 PM
نبع البشارة برسول الإسلام رحيل المشاعر هدي نبينا المصطفى ▪● 12 01-24-2019 08:25 PM
أنواع البشارة في الحياة الدنيا رحيق نفحات آيمانية ▪● 10 01-21-2015 10:49 AM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 11:37 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM