طريقة عمل الدكبوكي الحار

الحار , الدكبوكي , طريقة

طريقة عمل الدكبوكي الحار

اكله كوريه


طريقة عمل الدكبوكي الحار

المقادير

• نصف كيلو من كعك الأرز.
• كوب من مرق الحساء الكوري، أو مرق السمك.
• 1 حبة بصل متوسطة.

مقادير صوص الدكبوكي

• 3 ملاعق طعام كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الكوري.
• 1ونصف ملعقة طعام كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص.
• 1 ملعقة طعام صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
• 1 ملعقة طعام صغيرة من رقائق الفلفل الحار.

للتزيين

• 1 ملعقة طعام صغيرة من بذور السمسم.
• 1 ملعقة طعام صغيرة من زيت السمسم.
• بصل أخضر.

طريقة التحضير

• إن كان كعك الأرز مجمداً أو غير طري يجب نقعه في مياه دافئة لمدة عشر دقائق قبل بدء استخدامه في الوصفة.
• في إناء عميق على النار يوضع الحساء حتى يغلي، أثناء ذلك يجب تحضير صوص الدكبوكي عن طريق مزج كل من:”الصويا صوص، معجون الفلفل الأحمر الكوري، السكر، الثوم المفروم، ورقائق الفلفل”.
• عند غليان الشوربة يضاف لها الصوص السابق ويقلب جيداً حتى يندمج كلياً وبمجرد أن يغلي المزيج يضاف له قطع كعك الأرز، ومن ثم يقطع البصل لشرائح ويضاف للإناء.
• تقلب المكونات جيداً وتترك على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج كعك الأرز، ويمكن تركها لدقيقتين إضافيتين لتكثيف الصوص. [2]
• الخطوة النهائية هي مزج بذور وزيت السمسم سوياً ووضعهم على الخليط السابق، وتقطيع البصل الأخضر لقطع صغيرة وإضافتها للدكبوكي وتحريك المكونات سوياً من جديد، وبذلك صارت جاهزة للتقديم.

م

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hg];f,;d hgphv hg];f,;d

/
تسلم يمناك للجلب الراقي والمميز
ماننحرم مواضيعك الملفته

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

وصفة لذيذة
يعطيك العافية

سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي المجهود
في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة ودائما في إبداع مستمر
تحياتي

سلمت انآملكـ على الطرح المميز
ويعطيكـ العافيه ع المجهود المبذول
ماننحرم من فيض عطائكـ وإبداعكـ
ودي وتقديري

تسلم الآيادي
شكرآ لك على طرحك ومجهودك
الله يعطيك العافية
تحيــــاتي لك

اسعدني تواجدكم
يعطيكم العافيه

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك