كيك اللوز بدون دقيــق

الموز , تجنن , دقيــق

كيك اللوز بدون دقيــق

المقادير

- البيض : 8 pcs (مفصول صفارها عن بياضها)
- سكر : 320 gr
- بشر الليمون : 1 pcs (نصف حبّة)
- القرفة : 1 pcs
- روح الفانيليا : 5 ml
- لوز : 425 gr (مقشّر ومفروم)
- عصير التفاح الفوار : 25 ml
- البرتقال : 4 pcs (المقشر والمقسّم- او 6 حبات)


طريقة التحضير


1- في الصينيّة المستديرة (مقاس 25 سنتيمتراً)
المخصّصة لإعداد الكعكات، تمدّ الزبدة، وينثر الدقيق.
2 -يضرب صفار البيض والسكر، مع بعضهما البعض،
حتى يتشكّل مزيج خفيف.
3- يضاف كلّ من بشر الليمون الحامض والقرفة
وروح الفانيليا إلى خليط صفار البيض والسكر،
وتخلط هذه المكوّنات مع اللوز، وتدع جانباً لبعض الوقت.
4- يضرب بياض البيض في وعاء منفصل،
حتى تتشكّل قمم في أعلاه، وتغلّف ثلاثة أرباع هذه الكميّة
خليط صفار البيض، وحين يتمازجان، تضاف الكميّة المتبقّية
من بياض البيض بصورة سلسة.
5- ينقل هذا الخليط بواسطة الملعقة إلى صينيّة الخبز،
وتدخل هذه الأخيرة الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة 45 دقيقة،
على حرارة 200 درجة مئوية. وبعد إخراجها من الفرن،
تبرّد قليلاً، وتنزع من الصينيّة، عبر تمرير سكين على حوافها.
6- لإعداد سطح الكعكة: يخلط كلّ من قطع البرتقال وعصير التفاح،
ويزّين السطح. ثم، تقطّع الكعكة، وتقدّم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;d; hgg,. f],k ]rdJJr hgl,. j[kk ]rdJJr

-











سلمت يداك على الطرح الجميل
بأنتظار القادم ألاجمل
ودي وتقديري

||~
تسلم الايادي و يعطيك العافية
ننتظر جديدك القادم بشوق
لقلبك السعادة

||~

تسلم يمينك

يعطيك العافية

تسلم آياديك
موضوع مميز وإختيــار أجمل وأروع
كل الشكر لك على طرحك ومجهودك
ودي وتقديــري
تحيــــاتي لك

بااارك الله فيك وفي جلبك وطرحك الرااقي
جزااك الله كل خير لرووووعة تذووقك
اشكرك وسلمت الاياااادي تقديري وتحيتي لك
بانتظااار جديدك دون بخير

يسلموو علي مروركم الراقي

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماقدمته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء