تارت عين الجمل بالكراميل و صوص الشيكولاته

الخلل , الشيكولاته , بالكراميل , تارت

تارت عين الجمل بالكراميل و صوص الشيكولاته

الادوات المستخدمه:
معلقة
طبق غويط
كوب
صينية
مضرب يد
قوالب التارت

المقادير

• 2 x كوب (240 مللى) دقيق
• 2 x كوب (240 مللى) عين جمل
• 1 ¼ x كوب (240 مللى) سكر (للكراميل)
• 1 x كوب (240 مللى) زبدة
• 1 x كوب (140 جرام) كريمة لبّاني
• ½ x كوب (240 مللى) سكر (للعجين)
• ½ x معلقة صغيرة فانيليا
• ¼ x كوب (240 مللى) عسل نحل
• ¼ x كوب (240 مللى) سكر بودرة

مقادير صوص الشيكولاته

• 1 x كوب (140 جرام) سكر
• 1 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم
• 1 x كوب (140 جرام) زيت ذرة
• ½ x كوب (140 جرام) كاكاو

الخطوات

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180
2. في وعاء غويط هنضرب الزبدة و السكر بمضرب اليد لحد ما يتحول كريمة
3. نضيف البيض و الفانيليا و نستمر في الضرب
4. و بالتدريج نضيف الدقيق و نعجنه لحد ما يتحول لعجين
5. ندهن قوالب التارت بالزيت و نفرد العجين فيها بحيث ياخد شكل القالب
6. و بعدين هنثقب العجين بالشوكة علشان ميرتفعش أثناء الخبز
7. نبدأ في عمل الكراميل..هنسخن حلة على نار عالية و بعدها نضيف عليه
8. السكر و نسيبه يدوب تماما و يتغير لونه للون الذهبي بعدها نشيله من عل النار
9. هنضيف الكريمة و العسل و نقلبهم كويس
10. نضيف عليهم عين الجمل و نقلبهم و بعدين نسيب الخليط يبرد
11. نصب خليط الكراميل و عين الجمل في قوالب التارت و بعدين ندخلها الفرن
12. لحد ما تستوي.. حوالي 20 دقيقة
13. بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد. كده تمام..بالهنا و الشفا

نبدأ في صوص الشيكولاته

في وعاء أو في الخلاط اضرب كل المقادير جيدا للحصول على صوص الشيكولاته

بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد و نضيف عليها خيوط رفيعة من صوص

الشيكولاته مع رشة من سكر البودره

ملاحظات

ممكن نستخدم قوالب تارت بأحجام كبيرة

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jhvj udk hg[lg fhg;vhldg , w,w hgad;,ghji hgogg hgad;,ghji fhg;vhldg jhvj

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’

*,
،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

يعطيك العافية , ع روعة هالتواجد
أسعدني توواجدك بمتصفحي
تحياتي

*،’
يعطيك العافية على طرحك الرائع
طرح مميز وراقي كالعادة
سلمت يمناك لجمال اختيارك
بانتظار جديدك بشوق
لك ودي وجنائن وردي لروحك ،’
\\،’

إختيار رائع وانتقاء مميز
الله يعطيك العافية

طرح جميل
سلمت يداك على الابداع
ودي وتقديري

سلمت يمنآك اختيار انيق
لـآ عدمنآك ولـآ عدمنآ جديدك الراقي
بـ شوق لـ سحآبه لإبدـآعك
أرق التحآيا لك

يعطيك العافية , ع روعة هالتواجد
أسعدني توواجدك بمتصفحي
تحياتي

رووعه تسلم وتسلم الأيادي
يعطيك العافيه