البسبوسة التركية بالكراميل

التركية , البسبوسة , بالكراميل

البسبوسة التركية بالكراميل

المقادير : 2 كوب سميد 1 ½ كوب سكر 1 كوب لبن زبادي (2 علبة لبن زبادي) 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر 2 معلقة كبيرة سمن كمية من شربات البسبوسة (1 كوب ماء- 2 كوب سكر – 3 معلقة سمن ذائب- فانيلا) 2 كوب من صوص الكراميل لوز للتزيين الطريقة : 1- يدعك السمبد مع السكر جيدا ثم نضيف مقدار السمن والبيكنج بودر ويقلب حتى نحصل على قوام مرمل ثم نضيف اللبن الزبادي وتقلب حتى تتحول لعجين طرى 2- ندهن الصينية بالسمن ونصب خليط البسبوسة فيه ونساوى سطحها. 3- قطعيها مربعات ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة على الاقل. 4- أدخليها فرن مسبق التسخين 200 حتى تحمر ثم أسقيها بالشراب الخاص بالبسبوسة وهي ساخنة والشراب ساخن وأتركيها حتى تتشرب ثم صبى كمية الكراميل كلها وادخليها الفرن الساخن وهو مطفأ الشعلة ل5 دقائق ثانية ثم أخرجيها وتقدم بجانب المزيد من صوص الكراميل وبالهنا والشفا. ولعمل صوص الكراميل : 2كوب سكر دافئة 2 كوب حليب كامل الدسم او كريمة لباني 2معلقة كبيرة قشدة طازجة ½ كوب ماء أرفعي الماء والسكر على النار حتي يغلى ويتغير لونه للكراميل الفاتح ثم نضيف الكريمة او الحليب والقشدة وتقلب جيداً جداً وبسرعة بمضرب سلك حتى تصبح قوامها ناعم وتستخدم .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgfsf,sm hgjv;dm fhg;vhldg hgfsf,sm

تسلم ايدك ع الطرح

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الطرح الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /

سلمت آناملك
على هكذا طرح رآقي كرقي روحـك
لآعدمنا جمآل ذآئقتك
بآنتظار جديد آبداعك دائمآ
ودي واحترامي لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut

تسلم ايدك ع الطرح

منوره بمرورك العطر يالغلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الطرح الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار

منور بمرورك العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضوء القمر

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /

منوره بمرورك العطر يالغلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب

سلمت آناملك
على هكذا طرح رآقي كرقي روحـك
لآعدمنا جمآل ذآئقتك
بآنتظار جديد آبداعك دائمآ
ودي واحترامي لك

منوره بمرورك العطر يالغلا

انتقآآء جميل
عواافي ع الطرح