طريقة عمل بورديم الدجاج على الطريقة الليبية

الليبية , الدجاج , الطريقة , بورديم , طريقة

طريقة عمل بورديم الدجاج على الطريقة الليبية

يعد “بورديم الدجاج”، أحد أشهى وأشهر الأطباق على المائدة الليبية، نقدم إليك أسهل طريقة لتقديمها.

المقادير:

½ 1 دجاجة مقطعة إلى 12 قطعة.

بصلة كبيرة مقطعة إلى 8 قطع.

2 فص ثوم مهروس.

ثمرة ليمون مقطعة إلى شرائح.

3 ثمرات فلفل أخضر حار.

¼ كوب زيت.

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو باودر.

½ ملعقة صغيرة حبهان.

½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

½ ملعقة صغيرة روز ماري.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

-ضعي في وعاء كبير جميع المقادير واخلطيها جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

-سخني الفرن عند درجة حرارة 350.

-في وعاء عميق ضعي طبقة من الرمل ثم طبقة من الحصى الصغير ثم ضعي القدر في الفرن لمدة 30 دقيقة.

-ضعي خليط الدجاج مع التوابل الخاص به في ورق فويل ثم أغلقي الفويل على الدجاج.

-ضعي الدجاج فوق الحصى ثم غطّي القدر وضعيه في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.

-ضعي الدجاج في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز البسمتي الأصفر.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg f,v]dl hg][h[ ugn hg'vdrm hggdfdm hg][h[ hg'vdrm f,v]dl

سَلمتَ يُمنآكِ
ذآئِقهَ جَميِلهَ يعَطيِكَ آلعَافِيهَ

بِ آنتظِارَ تَميزَ آخِر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

سَلمتَ يُمنآكِ
ذآئِقهَ جَميِلهَ يعَطيِكَ آلعَافِيهَ

بِ آنتظِارَ تَميزَ آخِر

اسعدني تواجدك

وصفه رائعه
سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنود

وصفه رائعه
سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~

اسعدني تواجدك

يعطيك العافيه
وعساك ع القوة ياقلبي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب

يعطيك العافيه
وعساك ع القوة ياقلبي

اسعدني تواجدك

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

اسعدني تواجدك

سَلمَتْ أَنامِلكْ عَلىَ رَوعَةِ طرحُكْ
وكُلِ الثَنَآءِ لِجميِل اِنتقاؤُك....!
.عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ..؛’