دجاج كاكياتوري

دجاج , كاكياتوري

دجاج كاكياتوري

وجبة دجاج كاكياتوري , تكفي أربعة أشخاص , زمن التحضير 30 دقيقة , زمن الطبخ 20 دقيقة المقادير 1 ملعقة طعام زيت الزيتون 8 أفخاذ لدجاج صغير ، إزالة الجلد وتتبل بالملح الفلفل الأسود مطحون 3 حبات الفطر مقطع شرائح 1 حبة فلفل اخضر حلو، مغسول ويُخلى من البذر ، ويقطع إلى شرائح صغيرة 1/3كوب جزرة مفرومة ناعما 3 فصوص ثوم مهروس 1/2 كوب مرق دجاج 28 أوقية الطماطم مخلوطة وغير مصفاة 1 1/2 كوب بصل اللؤلؤ المجمدة 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف مطحون 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون خشنا 2 ملاعق طعام من الخل البلسمي 10 زيتون كالاماتا ، المفروم (اختياري( 1/3 كوب بقدونس طازج مفروم الطريقة 1. في مقلاة كبيرة يحمى الزيت على حرارة متوسطة. يرش أفخاذ الدجاج بخفة بالملح والفلفل الأسود المطحون. ويشوح أفخاذ الدجاج في الزيت الساخن فقط حتى يحمر، يزال الدجاج من المقلاة؛ توضع جانبا. 2. يضاف الفطر والفلفل الحلو والجزر، والثوم إلى المقلاة؛ يطهى لمدة 4 دقائق. 3. يضاف مرق الدجاج ، ويترك على نار هادئة ، ثم تكشف، حتى يتم تبخير السائل تقريبا. تضاف الطماطم، والبصل، وتوابل، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون خشنا، تقلب جيدا حتى تمام امتزاج الخلطة ببعضها. 4. يعاد الدجاج إلى المقلاة ، ويترك على نار هادئة ، وتغطى ، لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم نضج الدجاج عند درجة 180 درجة. 5. يضاف الخل البلسمي مع التقليب. ثم ضبط درجة التمليح بالتذوق وإضافة ملح حسب الرغبة ، مع رش الزيتون والبقدونس قبل التقديم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ ;h;dhj,vd

تسلم يدك ع الطرح
يعطيك الف عافية

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد

تسلم ايدك ع الطرح

،,





انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري..

ربِيْ يَعْطيْك العَآفِيَهِ عَلِىَ جَمَآلِ مَآ طَرحْت ..
* بَآنْتِظَآرِ جديدك آلمُمَيَّزْ ...,
لِ روحكْ سَعَادَةٌ تَملأ الكُونْ

موضوع رائع
يعطيك العافيه

يعطيك العآفيـه على الإنتقآء الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَ رب !
دمت بحفظ الله ورعآيته .

روعه وبتشهي
تسلم الايادي يالغلا
على هالوصفه الجميله
طرح راااائع يالغلا..
يعطيك العافيه
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

شكلله يشهي خلاص شوي بنط هنا هههههههه
تسلم اناملك للاختيار الحلوووووو ياعسسل
تحياتي وودي