كفته~

كفته

كفته~

المقادير

• حبوب رمان طازجة ,
• كزبرة ورق ,
• صنوبر محمص ,
• للزينة ,
• كمون , رشة
• كزبرة , رشة
• دبس رمان , 1/2 كوب
• ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
• صويا صوص , 1/4 كوب
• صلصة طماطم , 1 ملعقة كبيرة
• ثوم , 3 فص
• طماطم مفروم , 1 حبة
• بصل مقطع شرائح , 1 حبة
• مقادير الصلصة ,
• كمون , رشة
• كزبرة , رشة
• ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
• كزبرة مفرومة ناعم , حسب الرغبة
• ثوم , 2 فص
• بصل مفروم ناعم , 1 حبة
• لحم مفروم , 1 كيلو
• مقادير الكفتة ,

طريقة التحضير
نحمس البصل في قليل من الزيت الى ان يذبل‎ ‎

نضيف له الثوم ونقلبه قليلاً ونطفي النار‎ ‎

في اناء نضع اللحم المفروم والكزبره المفرومه والبهارات والبصل والثوم المحموسين

نخلطها جيداً ونكورها الى كور متوسطه‎ ‎

نقليها في مقلاءه فيها قليييل من الزيت‎ ‎

ونرفعها جانباً

في قدر نضع البصل الشرايح ونقلبه في قليل من زيت الزيتون الى ان يحمرقليلا

نضيف الثوم ونقلب بعدها الصلصه ونقلب نضيف الطماطم ونقلب

نتركه على النار الى ان يذوب الطماطم

نضيف البهارات ونضيف الصويا صوص ودبس الرمان ونقلب.

نضيف البطاطس المقلي والكفته ونقلب

ونتركها على النار لمدة ١٠ دقايق تتسبك

اذ نشفت ممكن نزيدها نصف كاس ماء ونتركها تغلي قليلاً

‏تغرف في صحن التقديم

تزين بالكزبره والكزبره والصنوبر المحمص‎ ‎

وتقدم مع الازر بالشعيريه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;tjiZ ;tji

,‘*
طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~
ـ“ـ¨

تسلم ايدك ع الطرح

سلمت وسلمت يدآك
ربي يعطيك ألــــــف عـآفيه
الله يسعد قلبك يآرب
ولا يحرمنا من آطرحآتك الرآئعه
لك كل احترامي وتقديري

شكله لذييذ
يسلموو يالغلا ع الوصفه الرائعه
يعطيك العاافييه ولاعدمناك
نترقب جديدك

انتقاءات مميزة كأنت
لا حرمنا جديدك وروائع ما اخترتي ..
تقديري

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

طرح جميــــــــــــل
ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..
وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,