دجاج بالكاري مع صلصة جوز الهند

الهوى , بالكاري , دجاج , جنس , صلصة

دجاج بالكاري مع صلصة جوز الهند

احلى الوصفات


المقادير (2 أشخاص)

مدة التحضير: 45 دقيقة

• 2 صدر دجاج مقطع الى مكعبات (500 غرام)
• كوب من البصل المقطع شرائح (حوالي 2 بصل حجم وسط)
• 2 بطاطا وسط مقطعة مكعبات
• 5 فص ثوم مقطع
• كوب فطر مقطع (إختياري)
• علبة حليب جوز الهند 400 ملل
• 2 ملعقة كبيرة من بهار الكاري
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح حسب الرغبه

هذا حليب جوز الهند المستخدم في الوصفة، يمكنكم إستخدام أي ماركة تجدونها في الأسواق.


طريقة التحضير

1- يسخن زيت الزيتون على نار هادئة ثم يضاف الكاري ويقلى لمدة دقيقتين ويمزج جيداً مع الزيت
2- يضاف حليب جوز الهند الى الكاري ويخلط. يترك خليط الكاري وجوز الهند على نار هادئة
3- في هذه الأثناء يقلى البصل مع الثوم والملح حتى يصبح البصل شفاف*
4- يضاف الفطر المقطع ويوضع الملح ويقلى لمدة 5 دقائق*
5- يضاف الدجاج المقطع ويقلب، يترك مدة 10 دقائق او حتى يصبح أبيض اللون من الخارج
6- يضاف مزيج حليب جوز الهند والكاري الى الدجاج. يمكن إضافة القليل من الماء لتغمر الصلصة الدجاج والبطاطا.
7- تترك على النار لحين إستواء الدجاج والبطاطا حوالي 40 دقيقة
8- يقدم مع أرز بسمتي
*ملاحظة: عند قلي البصل أو الفطر يفضل إضافة الملح اثناء القلي ذلك يخرج الماء منها ويساعد في طبخها ويعطيها طعم لذيذ.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ fhg;hvd lu wgwm [,. hgik] hgi,n fhg;hvd ][h[ [ks wgwm

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك,

عواافي على الطرح
ربي يعطيك العافيه

ﺳﻠﻤﺖ ﻳﻤﻨﺎﻙ*
ﻧﻨﺘﻈﺮ ﺟﺪﻳﺪﻙ*

يسلموووا الايادى
على الوصفة الرائعة
تحياتى وتقديرى

لــــــذيــــــــــــذهـ

يسلموووووووو

هلا فيك سحوبة منورة

طرح قمه بالروووووعـــه والجمــآآل ..
أبدعتي .. واتقنتي الإختيــآر ..
دمـــتِ لنآ .. ودآم ولنــآ تميزك ..
تــ ح ــيتي .