مثلثات الكراميل بالمكسرات

مثلثات , الكراميل , بالمكسرات

مثلثات الكراميل بالمكسرات

المقادير :


1/1 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي والمنخول.
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.




3/2كوب أو 130غ من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
4/1 كوب أو 50 غ من السكر الأسمر.




للتغليفة :

- 400 غ من الحليب المكثف المحلّى.
- 4/1 كوب أو 50 غ من الزبدة.
- 4/1 كوب أو 50 غ من السكر الأسمر.

- 2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة “اللوز والبندق”، والمسحوقة
الطريقة :

يمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ.
وتفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحول إلى فتات.
ثم يضاف السكر إلى المكوّنات ويمزج بها حتى تشكل عجينة.
ترص العجينة في قالب مستطيل للكعكة 28 سم × 20 سم.
ثم تخبز العجينة في فرنٍ محمى على حرارة 190 درجة مئوية لفترة تتراوح
ما بين 15 0 دقيقة.
أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تترك العجينة داخل القالب حتى تبرد.
يوضع الحليب المكثف المحلى والزبدة والسكر في وعاء للصلصة غير لاصق.
ثم يطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكة ولونها ذهبيا فاتحا.
تسكب صلصة الكراميل وتفرغ فوق العجينة داخل القالب، ثم ترش
المكسرات فوقها وتترك جانباً حتى تبرد كليّاً.
يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

legehj hg;vhldg fhgl;svhj hg;vhldg

*ﻃﺮﺡ ﺭﺍﺋﻊ ﺑﺮﻭﻋﺘﻚ*
ﺳﻠﻤﺖ ﻳﻤﻨﺎﻙ*
ﺑﺎﺭﻙ ﺍﻟﻠﻪ ﻓﻴﻚ*
ﻭﺟﺰﺍﻙ ﺍﻟﻠﻪ ﻛﻞ ﺧﻴﺮ
ﻧﻨﺘﻈﺮ ﺟﺪﻳﺪﻙ ﺑﻜﻞ ﺷﻮﻕ
ﺩﻣﺖ ﺑﻮﺩ
*
*

........................................... طرح رائع بروعتك ابهرتنا وراقت لنا ابداعك وصل القمم كنت هنا اتذوق الشهد

يعطيك آلعآفيـه على الطرح القيم ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ ,
طبت ب حُب وسَلآم ..

تحية إبدآع متوآصلْل
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

مشاركة رائعة .. بانتظار جديدك
وسأكون دومَا متابعة
باقاتُ وردي و ودِّي

بارك الله لك وفي طرحك الراقي
الله يعطيك الف عآفية على هذا الطرح الجميل والرائع
كل الشــكر لك على هذا الطرح
في انتظار جديدك المميز
لك شكري وتقديري

روووعه
تسلم يدينك
كل الشكر والتقدير

نجوم

شآكرا لحضورك وطلتك آلملكية
حضور بحد ذآته سآحر
فالروحك النقية اجمل بإقات الود والعرفإن
مع خالص التحايا وارقها

متمرده

شآكرا لحضورك وطلتك آلملكية
حضور بحد ذآته سآحر
فالروحك النقية اجمل بإقات الود والعرفإن
مع خالص التحايا وارقها