» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
||||||||
|
||||||||
فتة الباذنجان باللبن
فتة الباذنجان باللبن من الأطباق الجانبية الشامية الشهيرة واللذيذة، المقادير وطريقة التحضير المقادير: 1 كيلو باذنجان متوسط الحجم مقشر ومقطع إلى مكعبات 2 كوب خبز عربي مقطع مربعات 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم جدا 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 قرن فلفل أخضر حار مفروم ملح وفلفل اسود حسب الرغبة ¼ كوب زيت زيتون مكونات اللبن : 1 كغم لبن زبادي 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة ملح صنوبر محمص للتزين زيت نباتي للقلي طريقة التحضير : 1. يرش الباذنجان ببعض الملح ويترك مدة ساعة حتى يتخلص من الماء 2. يقلى في زيت نباتي على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيا ويصفى على ورق المطبخ. 3. يُسفح البصل والثوم والفلفل الحار في زيت الزيتون والملح والفلفل على نار هادئة حتى يذبل. ثم تضاف الطماطم وتقلب. 4. يضاف معجون الطماطم ويقلب مع ½ كوب ماء وتترك خمسة دقائق على النار. 5. يضاف الباذنجان المقلي ويخلط جيدا ويترك ليبرد. 6. يُقلى الخبز في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبيا ويصفى على ورق المطبخ. 7. تخلط مكونات اللبن معا. 8. عند التقديم : يفرد الخبز في وعاء واسع ثم يوزع فوقه خليط الباذنجان ثم اللبن والصنوبر المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● tjm hgfh`k[hk fhggfk fhggfk |
01-21-2015, 12:27 PM | #2 |
|
رد: فتة الباذنجان باللبن
"ﺍﻫﻨﻴﻚ ﻉ ﺍﻟﺬﻭﻕ
ﺇﺑﺪﺍﻉ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺮﺡ ﻭﺭﻭﻋﺔ ﻓﻲ ﺍﻹﻧﺘﻘﺎﺀ ﻭﺟﻬﺪﺍً ﺗﺸﻜﺮﻭﻥ ﻋﻠﻴﻪ ﺩﻣﺘﻢ ﺑﺮﻭﻋﺔ ﻃﺮﺣﻜﻢ ﺃﻛﺎﻟﻴﻞ ﺍﻟﺰﻫﺮ ﺃﻧﺜﺮﻫﺎ ﻓﻲ ﻣﺘﺼﻔﺤﻜﻢ " |
|
01-21-2015, 04:04 PM | #3 |
|
رد: فتة الباذنجان باللبن
جميل مآطرحته لنآ
يبقى آلعنوآن آبدآع آنت رسمته آلف شكر لك .. ورد جوري لصفآء قلبك |
|
01-21-2015, 07:22 PM | #4 |
|
رد: فتة الباذنجان باللبن
لذيــــــــــــــــــذهـ
تسلمممي |
|
01-22-2015, 03:08 AM | #5 |
|
رد: فتة الباذنجان باللبن
الله يعطيكِ العافية
على الطرح الراقي والجميل تسلم الانامل على الطرح الروائع بانتظار جديدكِ القادم |
|
01-22-2015, 03:26 PM | #6 |
|
رد: فتة الباذنجان باللبن
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار .. لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير .. اسأل البآري لك سعآدة دائمة .. ودي وتقديري لسموك |
غنج / تسلم الايادي ي عمري ع الاهداء الجميل |
01-22-2015, 03:34 PM | #7 |
|
رد: فتة الباذنجان باللبن
من الوجبات الي احبها
يسلموو على طرحك الشهي ربي يعطيك العافية |
|
01-25-2015, 02:15 AM | #8 |
|
رد: فتة الباذنجان باللبن
اطعمك الله من ثمار الجنة و نعيمها
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق. تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك, |
ياجمالك وجمال ابداعك حكايه عشق ثـقـل مــيزانــك سبحان اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
|
01-25-2015, 02:44 AM | #9 |
|
رد: فتة الباذنجان باللبن
سلمت يداك درة عمان
ودي وتقديري |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الباذنجان, باللبن, فتة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فتة الباذنجان باللبن | شموع الحب | مطبخڪَ ▪● | 20 | 02-16-2017 09:00 PM |
كوسه باللبن | شموع الحب | مطبخڪَ ▪● | 23 | 06-04-2016 02:12 PM |
فتة الباذنجان باللبن | درة عمان | مطبخڪَ ▪● | 9 | 01-10-2015 11:52 AM |
الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم | طيف الامل | مطبخڪَ ▪● | 15 | 06-18-2014 07:10 PM |