طاجن اللحمة بالصلصة الغنية:

الليلة , العودة: , بالصلصة , طاجن

طاجن اللحمة بالصلصة الغنية:

المكونات
كيلو لحمة عجل مقطعة إلى قطع كبيرة
٣ ملاعق كبيرة شوفان
٢ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
٢٥ غم زبدة
٤ حبة ثوم
٨ حبة بطاطا صغيرة
٢ كوب جزر صغير
٦ حبات بصل صغير
٢ ملعقة كبيرة رب البندورة
٤/١ كوب كتشب حار من هلو
٣ حبات بندورة مقشرة ومعصورة
٢ ملعقة كبيرة من العسل
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
٢/١ ملعقة صغيرة من كل من( الفلفل الأسود المطحون، جوزة الطيب ،القرفة ، الكزبرة المطحونة،الزنجبيل المطحون، الكمون ،البهار، كركم ، فلفل أحمر حار مطحون، هال مطحون)
ملعقة صغيرة ملح
٤/١ كوب لوز مقلي
١ ملعقة كبيرة من السمسم المحمص
٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
٢ كوب ماء مغلي
رمان للتقديم
الطريقة:
قلبي اللحم بالزيت النباتي والزبدة على دفعات مع جميع البهارات المذكورة وضعيه جانبا
اضيفي المزيد من الزيت للقدر وقلبي البصل والثوم والبطاطا والجزر واضيفي المزيد من البهارات .
وزعي الخضار في اسفل طاجن للفرن ووزعي اللحم فوقه.
اخلطي عصير البندورة ورب البندورة والكاتشاب والعسل ودبس الرمان والماء. واضيفي الخليط و وادخليه للفرن لمدة ٤٠ دقيقة تقريبا حتى يتسبك.
ملاحظة:
بإمكانك طبخها كاملة على الغاز بدون طاجن أيضا.
زيني بالبقدونس والرمان واللوز المقلي و السمسم أيضا.


عوافي


1

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'h[k hggplm fhgwgwm hgykdm: hggdgm hgu,]m: fhgwgwm 'h[k

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

سلمت اناملك ع الوصفه اللذيذه
يعطيك العافيه

~

سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك .~

يعطيك العافية على جهودك
تسلم الايادي
تحياتي

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

شكرا لك ع الوصفه
لك أعذب زهور اليآسمين

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك بانتظار الجديد القادم دمت بكل خير

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك