طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون

بالمستردة , دجاج , والكمون , طريقة

طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون

• المقادير دجاجة كاملة 2 بصلة مفرومة ملعقة مستردة ملح وفلفل ملعقة كبيرة بهارات 8 فصوص ثوم مفروم 1/2 كوب كزبرة مطحونة عصير 2 ليمونة 1/2 كوب زيتون أسود مخلي 2 ملعقة زيت أو سمن كوب ماء ساخن خطوات التحضير قومى بتقطيع الدجاجة إلى 8 قطع واغسليها جيدا بالملح والليمون ثم اشطفيها وجففيها جيداً. ثم بعد ذلك، تبلي الدجاجة بالبصل والمستردة والبهارات والملح والفلفل وأدخليها في الثلاجة لمدة ساعين لتشرب التتبيلة. بعد الساعتين، قومي بتسخين الزيت أو السمن في طاسة كبيرة، و شوحي فيها الفراخ بالتتبيلة حتى تأخذ اللون الدهبي من التشويح. ثم ضيفى المياه الساخنة على الدجاجة وغطيها، ثم هدي النار عليها وأتركيها لمدة نصف ساعة. انقلى الدجاج وضعيها في صينية وادخليها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180. ثم اخرجيها من الفرن، ورشي عليها الثوم المفروم وعصير الليمون والزيتون والكزبرة، وادخليها مرة أخرى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قدميها مع البطاطا

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg ][h[ fhglsjv]m ,hg;l,k ][h[ ,hg;l,k

سلمت يداك على الطرح الراقي
يعطيك العافيه
ودي

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

اكله طيبه ماشاءالله سلمت يداك
ويعطيك العافيه

/
تسلم يمناك للجلب الراقي والمميز
ماننحرم مواضيعك الملفته
عسى يمناتس للجنة

يعطيك العافية على جهودك
ما ننحرم
تقديري لك