أفضل طرق سلق اللازانيا

أفضل , اللازانيا

أفضل طرق سلق اللازانيا

تحتاجين إلى:

شرائح اللازانيا
ملح
ماء


الخطوات:

ضعي كمية وافرة من الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي بشكل جيد مع إضافة رشة من الملح للماء.
أضيفي شرائح اللازانيا في الماء، وذلك بحسب الكمية المراد استخدامها.
عملية التقليب الأولي لمدة دقيقتين مهمة جداً: جهّزي ملعقة خشبية في يدك، واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى لا تلتصق شرائح اللازانيا ببعضها البعض أو حتى لا تلتصق بقاع القدر.
اضبطي مستوى حرارة النار حتى يستمر غليان الماء، ولكن دون أن يفور الماء خارج القدر، ومنع انسكابه وفورانه خارج القدر.
قلبي الماء في القدر مرتين أو ثلاثة إضافية، حتى تظل شرائح اللازانيا منفصلة بعد أن يصل الماء إلى مرحلة الغليان.
إذا كانت شرائح اللازانيا قريبة من بعضها البعض أثناء السلق، لن تتاح لها الفرصة لإفراز مادة النشاء بالشكل المطلوب، وقد يتحول النشاء إلى مادة صمغية، ما يفسد اللازانيا ويجعلها غير قابلة للأكل.
يجب طهي شرائح اللازانيا إلى درجة متوسطة النضج. ويجب أن يكون منتصف شرائح اللازانيا ليس قاسياً إلى درجة القرمشة، لكن لا يجب أن يكون طرياً أيضاً.
ضعي اللازانيا في مصفاة واتركيها حتى تتصفى جيداً وتبرد قبل الاستخدام.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

Htqg 'vr sgr hggh.hkdh

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

اشكرك على تقديمك للوصفه وطريقة التحضير
والله يعطيك العافيه على مجهودك يالغلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزلان

اشكرك على تقديمك للوصفه وطريقة التحضير
والله يعطيك العافيه على مجهودك يالغلا

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح .

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنون الحرف

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

يعطيك العافية على الطرح
والمجهود الطيب
وننتظر جديدك القادم
دمت بحفظ الرحمن ورعايته