10-30-2019, 10:31 PM
|
|
|
|
|
|
طريقه عمل قوزى الشام
المقادير
3 x عدد بصلة 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 3 x عدد بطاطس 3 x عدد صدور دجاج مخلية 2 x عدد بيضة 2 x كوب دقيق 1 x رشة ملح 1 x كوب شعرية 1 x كيلو أرز بسمتى 1 x معلقة صغيرة بهارات (بريانى) 1 x معلقة كبيرة خميرة ½ x كيلو بسلة ½ x كوب ماء ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) ½ x مكعب مرق الدجاج ¼ x كيلو جزر
الخطوات
نخلط الدقيق مع الزيت ورشة الملح والبيض وفلفل اسود والماء والخميرة لغاية ما العجينة تتماسك ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة. فى وعاء على النار نضع الزيت والأرز والشعرية ونقلب حتى يصفر لونهم. ثم يسقى بالماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود وعند الغليان يغطى ويترك حتى ينضج نقطع البطاطس والجزر مكعبات ونشوح في حلة علي النار بيها ملعقة زيت الجزر والبسلة والبطاطس ونضع الملح والفلفل اسودو بهارات البرياني. نجيب صدور الفراخ المسلوقة المقطعة مكعبات صغيرة ونشوحها في ملعقة زبدة لغاية ماتاخد اللون الدهبي الفاتح ونضع عليها الملح والبهارات. نجيب العجينة ونفردها بالنشابة علي شكل دايرةونحطها فبي الصينيةمدهونة معلقة زيت بحيث تغطي جوانب الصينية كمان ونضع فيها الرز والخضارو الفراخ ونجيب باقي العجيينة ونفردها بالنشابة علي شكل دايرة. ونغطي بيها وش الصينية وبعدين نرش رشة زيت علي الوش وندخلها الفرن لغاية ماتستوي وتكون لونها دهبي.
'vdri ulg r,.n hgahl 'vdri
|
|
4 أعضاء قالوا شكراً لـ صاحبة السمو على المشاركة المفيدة:
|
|
|
10-31-2019, 09:13 AM
|
#2
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ a7ases على المشاركة المفيدة:
|
|
|
10-31-2019, 10:34 PM
|
#3
|
رد: طريقه عمل قوزى الشام
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a7ases
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...
آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر
|
|
|
|
|
10-31-2019, 09:57 PM
|
#4
|
رد: طريقه عمل قوزى الشام
|
|
|
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا إله إلا أنت استغفرك ربي واتوب إليك -
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ هيبة مشاعر على المشاركة المفيدة:
|
|
|
10-31-2019, 10:34 PM
|
#5
|
رد: طريقه عمل قوزى الشام
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيا_
آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر
|
|
|
|
|
11-01-2019, 10:47 AM
|
#6
|
رد: طريقه عمل قوزى الشام
اختيارك ذوووق صاحبة السمو
|
|
|
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ راضي على المشاركة المفيدة:
|
|
|
11-03-2019, 05:26 PM
|
#7
|
رد: طريقه عمل قوزى الشام
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راضي
اختيارك ذوووق صاحبة السمو
آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر
|
|
|
|
|
11-01-2019, 04:21 PM
|
#8
|
رد: طريقه عمل قوزى الشام
سلمت يداكـ ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيــــه على ماقدمت
دمتــــي بكــــل خيـــــر
|
|
|
|
|
11-03-2019, 05:27 PM
|
#9
|
رد: طريقه عمل قوزى الشام
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنتل
سلمت يداكـ ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيــــه على ماقدمت
دمتــــي بكــــل خيـــــر
آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر
|
|
|
|
|
11-03-2019, 04:20 PM
|
#10
|
رد: طريقه عمل قوزى الشام
سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم ب شوق
ودي وتقديري
|
|
|
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ القيصر على المشاركة المفيدة:
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 10:53 AM
| | | | | | | | | |
عضويتي 
اكسو 
العرض المتطور
