» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
تشوكليت فولكاينو الرائع
مكونات الطبق • كعكة تشوكليت فولكاينو • قطع شوكولاته • ايس كريم بنكهة الموز • زهور موسمية. المكونات والمقادير: • 2-3 ملاعق من مسحوق الكاكاو للتزيين • 165 غرام من الشوكولاته الداكنة (70% جوامد الكاكاو)، مقطعة الى قطع صغيرة • 165 غرام من الزبدة غير المملحة مقطعة الى قطع صغيرة، مع كمية اضافية لدهن القالب • 3 بيضات متوسطة الحجم • صفار 3 بيضات متوسطة الحجم • 85 غرام من السكر الأبيض • ملعقتان من الطحين. طريقة التحضير: - تدهن 6 قوالب بودينغ صغيرة بالزبدة ويرش فوقها طبقة من مسحوق الكاكاو وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة. - تذوب الشوكولاته والزبدة في وعاء عازل للحرارة فوق مقلاة تحوي ماء مغلي (لا يجب ان يلامس الوعاء الماء المغلي) وتوضع جانبا حتى تبرد. - باستخدام خفاقة كهربائية، يخفق البيض وصفار البيض والسكر الناعم لعدة دقائق حتى نحصل على مزيج كثيف له قوام الموس. - تخلط الشوكولاته والزبدة المذابة المبردة بهدوء في خليط البيض والسكر. - اخيرا، يضاف الدقيق بعناية لتجنب دخول الهواء الى الخليط. - يقسم الخليط بالتساوي بين القوالب الجاهزة. - توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل او حتى يكتسب الخليط قواما جامدا. - يمكن تحضير القوالب مسبقا قبل 24 ساعة وتوضع في البراد لوقت الحاجة. - يسخن الفرن الى 200 درجة مئوية (180 درجة اذا كان الفرن يحوي مروحة) /400 فهرنهايت/ 6 غاز. - توضع قوالب البودينغ في صينية بالفرن لمدة 8 دقائق او حتى تنضج قبل ان تتشقق ثم توضع في اطباق التقديم مع الكريم. آيس كريم بنكهة الموز المكونات والمقادير: - 150 غرام من مسحوق الحليب - 300 غرام ماء - 500 غرام كريما - 280 غرام من الموز - 1 غرام من السكر الناعم. طريقة التحضير: - يضاف الماء ومسحوق الحليب والسكر الى وعاء متوسط وتغلى المكونات على نار هادئة - تضاف الكريما وترفع على النار بدرجة حرارة 80 مئوية. - يرفع المزيج عن النار ويترك حتى يبرد. - عندما يبرد المزيج يخلط مع الموز ويصفى. - توضع كريما الموز بالبراد حتى تبرد وتحفظ للتقديم. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● ja,;gdj t,g;hdk, hgvhzu ja,;gdj تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي |
06-06-2018, 10:25 PM | #2 |
url=http://www.tra-sh.com/up/][/url]
|
رد: تشوكليت فولكاينو الرائع
تسلم يمينك
الله يسعد قلبك يعطيك العافية |
|
06-07-2018, 10:53 PM | #3 |
|
رد: تشوكليت فولكاينو الرائع
|
|
06-06-2018, 10:27 PM | #4 |
|
رد: تشوكليت فولكاينو الرائع
يم يم شكله لذيييييذ
تسلم يدك غلاي |
رحولتي اكسو اللهم أسعدهم ولا تريني فيهم مكروة ولا تحرمني منهم |
06-07-2018, 10:54 PM | #5 |
|
رد: تشوكليت فولكاينو الرائع
|
|
06-22-2018, 10:05 PM | #6 |
|
رد: تشوكليت فولكاينو الرائع
*,
، /، طرح رآئع وراقي تحية عطرة ل روحك الجميلة شكراً لك من القلب على هذآ العطاء |
|
06-23-2018, 09:22 PM | #7 |
|
رد: تشوكليت فولكاينو الرائع
|
|
06-22-2018, 11:37 PM | #8 |
|
رد: تشوكليت فولكاينو الرائع
*••.•´¯`•.••
آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ *••.•´¯`•.•• |
|
06-23-2018, 09:22 PM | #9 |
|
رد: تشوكليت فولكاينو الرائع
|
|
06-27-2018, 01:15 PM | #10 |
|
رد: تشوكليت فولكاينو الرائع
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه.. بإنتظار جديدك بكل شوق. لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك... |
غنج / تسلم الايادي ي عمري ع الاهداء الجميل |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الرائع, تشوكليت, فولكاينو |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الى كل من رحب بي في هذاالصرح الرائع | عبدالرحمن | » » إبداعي | Creative ! واهدائتهم Bag designer | 20 | 09-30-2016 08:36 PM |
التصوير مع دانبو الرائع | ڤَيوُلـآ | ضوء الصور Pictures ▪● | 13 | 09-20-2016 05:44 PM |
المتصفح الرائع Comodo Dragon 49.13.20.400 | خالد مشعل | الگمبيوتر و الانْترنِت ▪● | 10 | 05-21-2016 09:31 PM |
على خير اشوفك بصوت الرائع فهد مطر | ڤَيوُلـآ | روائع الشيلات▪● | 10 | 10-26-2014 02:29 PM |