طاجن البطاطس بالشيدر والبشاميل

البطاطس , بالشيدر , والتصاميم , طاجن

طاجن البطاطس بالشيدر والبشاميل

المكونات :
1كيلو بطاطس مغسولة و مسلوقة .
2حبة طماطم .
1 فص ثوم .
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
3 ملاعق دقيق كبيرة .
2 كوب حليب .
1 مكعب مرقة .
ملح و فلفل و جوزة الطيب .
1/2 كوب جبن شيدر.
2 ملعقة زبدة كبيرة.


الطريقة :
قومى بتقشير نصف كمية البطاطس أو كلها حسب الرغبة .
وقطعى الطماطم و انزعى عنها البذر .
ضيفى الصلصة و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و فص الثوم المقطع.
ضعيها على نار هادئة إلى أن تتكاثف و يقل حجمها إلى النصف.
ترفع من على النار و تهرس جيدا إلى أن يصبح القوام كريميا تترك جانبا .
البشاميل
ذوبى الزبدة فى القدر.
ثم ضيفى الدقيق تدريجيا مع التقليب جيدا .
نضيف الحليب تدريجيا و جوزة الطيب و مكعب المرق نضبط الملح و الفلفل.
مع التقليب المستمر إلى أن يصبح القوام كثيفا .
قومى باضافة الصلصة الى البشاميل نقلب جيدا مع إضافة الجبن المبشور.
ضيفى حبات البطاطس فى الصلصة المحضرة و تقدم مع الزعتر البرى.
وبالهنا والشفا…

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'h[k hgf'h's fhgad]v ,hgfahldg fhgad]v ,hgjwhldl

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
لقلبك السعادة

يعطيك العافية ع الجلب الرائع
والانتقاء المميز
وافر الامتنان وجزيل الشكر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء أنثى

يعطيك العافية ع الجلب الرائع
والانتقاء المميز
وافر الامتنان وجزيل الشكر

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

تسلم يمينك
يعطيك العافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخل الوفي

تسلم يمينك
يعطيك العافية

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MS HMS

*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

ممرا جميلة
يسلموو على هيك ذووق