رقائق البطاطس مقلي

مقلي , البطاطس , رقائق

رقائق البطاطس مقلي

المقادير
- عجينة الرقائق : عبوة (مفرزة)
- جبنة الفيتا : 500 غراماً
- البقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : تلت كوب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- الزيت : ملعقتان كبيرتان


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونحضر صينية خبز دائرية مرتفعة الحواف.

2. تذوب الزبدة مع الزيت في قدر ثم تدهن بها الصينية بطبقة خفيفة.
3. تترك العجينة قبل استخدامها نصف ساعة تقريبا خارج الفريزر.
4. تخلط الجبنة وزيت الزيتون والبقدونس والملح والفلفل وتوضع جانبا. ثم تؤخذ 4 قطع من العجينة وتوضع في الصينية وتدهن بمزيج الزبدة والزيت ثم تؤخذ أربع قطع أخرى وتوضع فوق الأخرى وتدهن بالزبدة ثم تحشى بخليط الجبن.
5. توضع 4 قطع من العجينة وتدهن بخليط الزبدة ثم تكرر العملية مرة أخرى مع 4 قطع من العجينة ثم تزال الحواف الفائضة من العجينة. وتقطع الى قطع مربعة بحيث لا تصل السكينة الى قعر الصينية.
6. تخفق البيضتان مع الحليب مع رشة ملح وفلفل خفيفة ثم تصب فوق الفطيرة وتدخل الفرن وتترك 20 دقيقة حتى يجف البيض ويصبح لونها ذهبيا وتقدم ساخنة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

vrhzr hgf'h's lrgd hgf'h's

|~
يعطيك العافية وتسلم يدك
ابدعت في أختيارك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة الاحساس

|~
يعطيك العافية وتسلم يدك
ابدعت في أختيارك

منوره بمرورك العطر يالغلا

سِلمَت يَدآكُ عِلىُ روَعِة الِطرُح
وسَلمٌ لنآِ ذوُقِكْ الَراقيُ عْلىَ جَمِالُ الاخِتيًارُ
لِكٌ ولُحٍضٌورَكٌ الجٌميِلْ كُلً الشٍكُرٌ وَالِتقٌديُر
اُسٌألً البٌآرْيُ لِكٌ سُعِآدٌة دَائًمٍة
تُحيًآتِيُ..~

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب

سِلمَت يَدآكُ عِلىُ روَعِة الِطرُح
وسَلمٌ لنآِ ذوُقِكْ الَراقيُ عْلىَ جَمِالُ الاخِتيًارُ
لِكٌ ولُحٍضٌورَكٌ الجٌميِلْ كُلً الشٍكُرٌ وَالِتقٌديُر
اُسٌألً البٌآرْيُ لِكٌ سُعِآدٌة دَائًمٍة
تُحيًآتِيُ..~

منوره بمرورك العطر يالغلا

ابدعتي جدا بطرحك المميز
انتقاء رائع وجميييل
جميلا ماراق لك سلمت الاياااادي لا حرمنا الله من روائعك
بانتظااار جديدك دمتي وكوني بخير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء أنثى

ابدعتي جدا بطرحك المميز
انتقاء رائع وجميييل
جميلا ماراق لك سلمت الاياااادي لا حرمنا الله من روائعك
بانتظااار جديدك دمتي وكوني بخير

منوره بمرورك العطر يالغلا

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماقدمته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طلال العمر

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماقدمته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

منور بمرورك العطر

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...