الدجاج بالحليب والزبادى

الدجاج , بالحليب , والزبادى

الدجاج بالحليب والزبادى

المقادير 1/2 1 كيلو دجاج قطع 25 حبة جبهان 4 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 1/4 1 كوب زبادى مصفى 1/2 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون بشر ليمونة 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن 3/4 1 كوب حليب جوز هند 6 فلفل أخضر حار 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 3 ملعقة كبيرة عصير ليمونة دجاج بالحبهان (الهيل) طريقة التحضير - يُغسل الدجاج بالماء البارد و يُجفف . - يُقشر الحبهان من القشرة الخارجية ،تُضع الحبات الداخلية الداخلية فى مطحنة أو الهونو تُجرش . - يُخلط الثوم مع الزنجبيل و قليل من الزبادى (حوالى 3 ملاعق)حتى يصير كالمعجون . - يُضاف الحبهان و الفلفل الأسود و بشر الليمون و يُقلب مع الخليط. - يُصب الخليط فوق الدجاج و يُغطى و يُترك بالثلاجة أثناء الليل أو لمدة 6-8 ساعات . - يُسخن الزيت أو السمن فى مقلاة على نار متوسطة. - تُضاف قطع الدجاج و تُحمر مع التقليب . - يُضاف المتبقى من الزبادى ،حليب جوز الهند و يُترك الخليط حتى يبدأ فى الغليان . - تُخفف الحرارة و يُضاف الفلفل و الكزبرة و يُغطى و يُترك حوالى 25-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج . - يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف عصير الليمون .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg][h[ fhgpgdf ,hg.fh]n fhgpgdf

اكيد وصفة شهية طالما من ايدك
تسلمى حبيبتى على مجهودك
وننتظر مزيد من الوصفات الجميلة بمطبخ تراتيل

متميز
يسعدك ربي

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد

أّنِتٌـقُأّء جّـمًيِّيِّيِّلَ
سِـلَمًتٌـ أّلَأّيِّأّدٍيِّ عٌ أّلَذِوٌوٌوٌوٌقُ أّلَرأّئعٌ
يِّعٌطِيِّيِّيِّکْ أّلَعٌأّأّأّفُـيِّهّـ وٌلَأّعٌدٍمًنِأّکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍيِّدٍکْ أّلَشُـيِّق

طرح جميل سلمت اناملك.
اعذب التحايا

*,



سلمتِ لـ حُسن الإنتقاء ../

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

[/QUOTE]