حلوى صفار البيض النباتي - منتديات تراتيل شاعر

 ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

منتدياتَ تراتيل شاعرَ َ
 
 
     
فَعَالِيَاتْ تراتيل شاعر
                 



العودة   منتديات تراتيل شاعر > ๑۩۞۩๑ الاسـرة والمجتمـع ๑۩۞&# > مطبخڪَ ▪●

مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ ..

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 10-20-2016, 09:09 PM
ملاك الورد غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
 
 عضويتي » 716
 جيت فيذا » Aug 2015
 آخر حضور » 09-10-2018 (11:02 PM)
آبدآعاتي » 500,671
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond repute
مشروبك   freez
قناتك max
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
من جنون عشقــــي...
أحلم بك كل ليله....
وحين أستيقظ
أجد رائحة عطـــرك
تملاء سريرى ووسادتى
بل كل أركــان غرفتي
فيزيد إشتياقــــى إليك
mms ~
MMS ~
 
افتراضي حلوى صفار البيض النباتي









حلوى صفار البيض النباتي

حلوى صفار البيض النباتي


الكمية :2 شخص | أشخاص


وقت التحضير :180 دقيقة

قد تستغربين كيف يمكن صنع حلوى من صفار البيض النباتي؟! حسناً، إنها حيلة خاصة اعتمدها الشيف في فندق ميليا دبي، لابتكار طبق حلوى مميز يجمع بين الإسم الغريب و الطعم اللذيذ، حيث قام بتشكيل صفار البيض من فاكهة المانجو!
تعلمي معنا طريقة عمل حلوى صفار البيض النباتي الغريبة و المميزة اليوم. مع ملاحظة أن هذه الوصفة تحوي العديد من المكونات الخاصة و طريقة اعدادها تتطلب مهارة و دقة.
المقادير

  • 250 جرام مانجو مهروس (لصنع كريات بيضاء، يستخدم الزبادي)
  • 50 جرام سكر
  • 5 جرام كالسيوم لاكتيت غلوكونات (2%)
  • رشة ملح
  • تغطيس المكونات لتشكيل الكريات:
  • 1000 جرام ماء نقي
  • 5 جرام ألجينات الصوديوم
طريقة التحضير

• باستخدام خلاط يدوي، يمزج المانجو المهروس حتى ينعم أكثر
• يمرر الهريس عبر منخل رفيع جداً
• يضاف 50 جرام سكر و الملح و الكالسيوم لاكتيت غلوكونات و تمزج المكونات
• يغطى المزيج بغطاء بلاستيكي و يحفظ في البراد لساعتين على الأقل للتخلص من فقاعات الهواء
تشتيت و ترطيب ألجينات الصوديوم
• تمزج ألجينات الصوديوم مع الماء النقي بواسطة آلة خفق إلى أن تذوب ألجينات الصوديوم كلياً. عند القيام بهذه الخطوة للمرة الأولى، قد تستغرق وقتاً أطول من المتوقع
التخلص من فقاعات الهواء
• يصفى المزيج مرتين و يحفظ في البراد مغطى بغطاء بلاستيكي لساعتين للتخلص من فقاعات الهواء
تشكيل الكريات
• يتم إحضار المانجو المهروس و الكالسيوم و ألجينات الصوديوم المنقوعة بالماء و ملعقة طعام (يفضل أن تكون كبيرة لتشكيل كريات كبيرة، و صغيرة للكريات الصغيرة في هذه الوصفة)
• يملأ وعاء آخر بالماء العادي ليستخدم لاحقاً لغسل الكريات و التخلص من فائض ألجينات الصوديوم
• تستخدم ملعقة القياس، فتملأ بالمانجو المهروس و تسكب بعناية في نقيع ألجينات الصوديوم. يمسح أسفل الملعقة بمنديل ورقي، و توضع الملعقة فوق النقيع بحيث بالكاد تلامس السطح ثم تقلب لسكب السائل في نقيع ألجينات الصوديوم
• يحرك النقيع بلطف بواسطة الملعقة المثقوبة من دون ملامسة الكريات. إذا استقرت الكريات في قعر الوعاء، تصبح مسطحة، و إذا تركت عائمة، فالقسم الأعلى منها لن يغطى بمحلول ألجينات الصوديوم و لن يتحول إلى جل. يجب الحرص على ألا تلامس الكريات بعضها البعض و إلا ستلتصق. يتم العناية بكل كرة على حدة لحين التعود على العملية.
• يتم الانتظار نحو دقيقتين، و كلما طال الانتظار، أصبح الجل الذي يتشكل على الطبقة الخارجية من العصير أسمك. يجب أن تكون طبقة الجل المحيطة بالكرة قوية بما يكفي لتماسك الشكل، لكن من دون أن تكون سميكة بل رفيعة إلى متوسطة، و يجب التحكم بها بعناية لأنها دقيقة و هشة.
• تخرج الكريات بعناية من نقيع ألجينات الصوديوم بواسطة ملعقة مثقوبة و تغسل في وعاء فيه ماء نظيف، و تقدم في ملعقة على شكل بيض.
نصيحة
• الوصفة تقنية جداً، لذا فإن إتقانها يتطلب بعض الوقت، "المهارات يمكن اكتسابها، ولا يلزمها إلا التمرين".






pg,n wthv hgfdq hgkfhjd hgkfhjd dlkd




 توقيع : ملاك الورد



تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع



اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك




شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي

قديم 10-21-2016, 02:34 AM   #2


الصورة الرمزية حكآيه

 
 عضويتي » 1398
 جيت فيذا » Aug 2016
 آخر حضور » 09-14-2022 (04:10 AM)
آبدآعاتي » 58,141
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » حكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond reputeحكآيه has a reputation beyond repute
مشروبك   pepsi
قناتك abudhabi
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

mms ~
MMS ~
 

حكآيه غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلوى صفار البيض النباتي



متميز
يسعدك ربي


 توقيع : حكآيه



قديم 10-21-2016, 10:01 AM   #3


الصورة الرمزية ملاك الورد

 
 عضويتي » 716
 جيت فيذا » Aug 2015
 آخر حضور » 09-10-2018 (11:02 PM)
آبدآعاتي » 500,671
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond repute
مشروبك   freez
قناتك max
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
من جنون عشقــــي...
أحلم بك كل ليله....
وحين أستيقظ
أجد رائحة عطـــرك
تملاء سريرى ووسادتى
بل كل أركــان غرفتي
فيزيد إشتياقــــى إليك
mms ~
MMS ~
 

ملاك الورد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلوى صفار البيض النباتي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكآيه مشاهدة المشاركة
متميز
يسعدك ربي
منوره بمرورك العطر يالغلا




قديم 10-21-2016, 09:31 AM   #4


الصورة الرمزية الخَوْد

 
 عضويتي » 1197
 جيت فيذا » Apr 2016
 آخر حضور » 07-20-2020 (12:49 AM)
آبدآعاتي » 10,638
 حاليآ في » في بحَرِ حرفي وبين أضلعِ خلوتي
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 32 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » الخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond reputeالخَوْد has a reputation beyond repute
مشروبك   pepsi
قناتك dubi
اشجع naser
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
سُبح ـآن الله وبحمدة
سُبح ـآن الله العظيم
 

الخَوْد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلوى صفار البيض النباتي



"



شكلهآ غريب ومغري
لكن زمن التحضير كثيررر
سلمتِ ملآكي ع روعة الطرح




 توقيع : الخَوْد

لكَ الحَمدُ ربي وشُكرَ

مَ لآ يُذَيَلُ هو حرفي


قديم 10-21-2016, 10:01 AM   #5


الصورة الرمزية ملاك الورد

 
 عضويتي » 716
 جيت فيذا » Aug 2015
 آخر حضور » 09-10-2018 (11:02 PM)
آبدآعاتي » 500,671
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond repute
مشروبك   freez
قناتك max
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
من جنون عشقــــي...
أحلم بك كل ليله....
وحين أستيقظ
أجد رائحة عطـــرك
تملاء سريرى ووسادتى
بل كل أركــان غرفتي
فيزيد إشتياقــــى إليك
mms ~
MMS ~
 

ملاك الورد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلوى صفار البيض النباتي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اليَآسْمِينُ مشاهدة المشاركة
"



شكلهآ غريب ومغري
لكن زمن التحضير كثيررر
سلمتِ ملآكي ع روعة الطرح


منوره بمرورك العطر يالغلا




قديم 10-21-2016, 10:05 AM   #6


الصورة الرمزية فاتن

 
 عضويتي » 795
 جيت فيذا » Oct 2015
 آخر حضور » 07-15-2020 (01:24 PM)
آبدآعاتي » 366,616
 حاليآ في » بداخل الأشياء الجميلة التي تتنفس ،"
دولتي الحبيبه »  Bahrain
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 24 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » فاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond reputeفاتن has a reputation beyond repute
مشروبك   sprite
قناتك rotana
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
“‏إنَّ المكان الوحيد المثالي لتخبئة كل ما تخاف عليه من الوحشة، داخل قلبك
mms ~
MMS ~
 

فاتن غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلوى صفار البيض النباتي



سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس



 توقيع : فاتن



قديم 10-21-2016, 06:34 PM   #7


الصورة الرمزية ملاك الورد

 
 عضويتي » 716
 جيت فيذا » Aug 2015
 آخر حضور » 09-10-2018 (11:02 PM)
آبدآعاتي » 500,671
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond repute
مشروبك   freez
قناتك max
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
من جنون عشقــــي...
أحلم بك كل ليله....
وحين أستيقظ
أجد رائحة عطـــرك
تملاء سريرى ووسادتى
بل كل أركــان غرفتي
فيزيد إشتياقــــى إليك
mms ~
MMS ~
 

ملاك الورد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلوى صفار البيض النباتي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاتن مشاهدة المشاركة
سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

منوره بمرورك العطر يالغلا




قديم 10-21-2016, 12:52 PM   #8


الصورة الرمزية عنود

 
 عضويتي » 1408
 جيت فيذا » Aug 2016
 آخر حضور » 01-26-2019 (10:00 PM)
آبدآعاتي » 3,876
 حاليآ في » السعودية
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » عنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond reputeعنود has a reputation beyond repute
مشروبك   water
قناتك abudhabi
اشجع
مَزآجِي  »

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

 

عنود غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلوى صفار البيض النباتي



❀ ✿
إنْتِقَآءُ مكلل بـآلْجَمَالِ
لك كٌلُ السَعَادَه
وَعُنْقُودُ أَمْتنِانْ ~
تُجَآوِرٌ رًوحَك..
❀ ✿


 توقيع : عنود



قديم 10-21-2016, 06:35 PM   #9


الصورة الرمزية ملاك الورد

 
 عضويتي » 716
 جيت فيذا » Aug 2015
 آخر حضور » 09-10-2018 (11:02 PM)
آبدآعاتي » 500,671
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond reputeملاك الورد has a reputation beyond repute
مشروبك   freez
قناتك max
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
من جنون عشقــــي...
أحلم بك كل ليله....
وحين أستيقظ
أجد رائحة عطـــرك
تملاء سريرى ووسادتى
بل كل أركــان غرفتي
فيزيد إشتياقــــى إليك
mms ~
MMS ~
 

ملاك الورد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلوى صفار البيض النباتي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنود مشاهدة المشاركة
❀ ✿
إنْتِقَآءُ مكلل بـآلْجَمَالِ
لك كٌلُ السَعَادَه
وَعُنْقُودُ أَمْتنِانْ ~
تُجَآوِرٌ رًوحَك..
❀ ✿
منوره بمرورك العطر يالغلا




قديم 10-21-2016, 01:08 PM   #10


الصورة الرمزية بدر

 
 عضويتي » 806
 جيت فيذا » Oct 2015
 آخر حضور » 10-05-2024 (07:53 PM)
آبدآعاتي » 69,312
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Kuwait
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الترفيهي ♡
آلعمر  » 36 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » متزوج ♔
 التقييم » بدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond reputeبدر has a reputation beyond repute
مشروبك   ice-lemon
قناتك fnoun
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

mms ~
MMS ~
 

بدر غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حلوى صفار البيض النباتي











































 توقيع : بدر










الطيّـبونَ يَغــرِسونَ
الجَمَآل داخِل الروح لآ
إرادياً

القنَاعَةُ عَدسَة
أنْ لبسنَاهَآ رَأينَا الحيَاة
جَميلَة








موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البيض, النباتي, يمني, صفار

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد و أهمية صفار البيض لطفلك عيون بيروت أطفالنا ▪● 16 06-05-2016 02:57 PM
ما هو النظام النباتي؟ وما هي فوائده؟ اريج المحبة آلطِبُ وَ الصحْه ▪● 11 02-29-2016 12:02 PM
صفار البيض وزيت اللوز للتخلص من الشعر الابيض~ فاتن آنوثـہَ طآغيـہَ ▪● 24 02-16-2016 07:20 PM
حقائق خطيره عن صفار البيض ڤَيوُلـآ آلطِبُ وَ الصحْه ▪● 7 03-03-2015 01:33 PM
كثرة تناول صفار البيض يؤدي للإصابة بأمراض القلب ندى الورد آلطِبُ وَ الصحْه ▪● 19 06-17-2014 04:57 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 01:22 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM