جلاش باللحمة المفرومة

المفرومة , باللحمة , خلاص

جلاش باللحمة المفرومة

جلاش باللحمة المفرومة

جلاش باللحمة المفرومة






المقادير:


2\1 كيلوغرام جلاش دايت, (عجينة جلاش)
1⁄2 كيلوغرام لحم مفروم
1 كوب حليب قليل الدسم
1 بيضة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الرغبة
1 بصلة
غار (ورق لورا)
فلفل أخضر حار (رومي)
فلفل احمر حار مطحون
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون




التحضير:
يقطع البصل مكعبات والفلفل الاخضر ايضا ويوضع في قدر على النار مع ملعقة زيت حتى تذبل الخضار.
. تضاف اللحمة ويضاف اليها البهارات وتقلب حتى تغلق مسامها.
تضاف الصلصة الى الخليط وتقلب ويمكن اضافة بعض الماء وتترك حتى تنضج.
. يخلط الحليب مع البيض والملح والفلفل معا في الخلاط.
تدهن صينية بكمية صغيرة من الزيت.
. يوضع الجلاش في الصينية على هيئة طبقات يفصل بينها كمية من الزيت الخفيفه تدهن بواسطة فرشاة
. يوضع خلطة اللحم بعد عمل عدة طبقات أي نصف كمية الجلاش تقريبا.
يكمل عمل الطبقات بنفس الطريقة وعند الانتهاء، تقطع طبقات الجلاش لقطع مربعة وتسقى بخليط الحليب والبيض.


الطبخ:
وتترك الصينية ساعة تقريبا حتى ترتاح وتتشرب الحليب والبيض ثم توضع في الفرن حتى تنضج.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

[gha fhggplm hgltv,lm fhggplm

تسلم ايدك ع الطرح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut

تسلم ايدك ع الطرح

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمتم بسعآدهـ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة د/ملاك الحب

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمتم بسعآدهـ

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة شوق

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك