كفتة الدجاج بالجبن

الدجاج , بالجبن , كفتة

كفتة الدجاج بالجبن

المقادير
زيت ذرة للقلي ,
فلفل أسود , رشة
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
بقسماط ناعم , 2 كوب
بيض , 2 حبة
للتغطية ,
مشرم مفروم , 1/2 كوب
بقدونس مفروم , 2 ملعقة كبيرة
جبنة كريمية , 10 حبة
للحشو ,
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
بطاطا , 1 حبة
حبهان مطحون , 1 ملعقة صغيرة
كزبرة , 1 ملعقة صغيرة
زعتر , 1 ملعقة صغيرة
صدور دجاج , 4 حبة

طريقة التحضير
اسلقي البطاطس نصف سوى وقطّعيها شرائح،
واتركيها حتى تبرد تماما
افرمي صدور الدجاج وشرائح البطاطس مع بعض
في المفرمة، ثم تبّليها بالملح والفلفل والكزبرة
والزعتر والحبهان،
واعجني الخليط كله بيديكِ جيداً.
لتحضير الحشو؛ اخلطي المشروم مع الجبنة والبقدونس،
وقلّبيهم مع بعض
أأخذى كمية مناسبة من الكفتة وافرديها على إيدك،
واحشيها بكمية مناسبة من الحشو، ولفّيها على شكل صوابع،
وكرّري تلك الخطوة حتى تنتهى الكفتة.
اخفقي البيض في طبق وضعى عليه الملح والفلفل،
وضعى أصابع الكفتة في البيض و في البقسماط .
حمّري الكفتة في زيت ساخن وغزير،
واخرجيها على مناديل ورقية حتى تتشرّب الزيت،
وعند التقديم زيّنيها بالبقدونس .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;tjm hg][h[ fhg[fk fhg[fk

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’

سامت الإيادي على روعه طرحها
واحسن اختيارها الرائع والمميز
انتظر جديدك بكل الشوق

جلب مميز
يعطيك العافية
شكراً لك منْ القلب على هذآ العطاء
خآلص ودي ووردي

••.•´¯`•.••

آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ

*••.•´¯`•.••

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
ودي وتقديري

إختيار رائع وانتقاء مميز
الله يعطيك العافية

يعطيكم العافية
كل الشكر لكم على المرور الجميل

تسلم الأيادي على الوصفة اللذيذة والشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه

/
وصفة لذيذة

تسلم ايدك

يعتيك العافية