سوشي الشوكولاتة

الشوكولاتة , سوشي

سوشي الشوكولاتة

المقادير :

• البيض: 50 غم (لتحضير الكعكة الإسفنجية)
• سكر: 25 غراماً (أبيض، لتحضير الكعكة الإسفنجية)
• مسحوق الكاكاو: 15 غم (لتحضير الكعكة الإسفنجية)
• خلاصة الفانيليا: 1 مل (لتحضير الكعكة الإسفنجية)
• الكريما الطازجة: 50 مللتر (لتحضير الحشوة)
• سكر البودرة: 10 غم (لتحضير الحشوة)
• كيوي: 10 غم (لتحضير الحشوة)
• الفراولة: 10 غم (طازجة، لتحضير الحشوة)
• الشمّام: 10 غم (بطيخ أصفر، لتحضير الحشوة)
• مانغو: 10 غم (لتحضير الحشوة)
• أناناس: 10 غم (لتحضير الحشوة)
• جوز الهند: 3 غم (مسحوق، للتزيين)
• كريمة الخفق: 15 مل (لتحضير صلصة الشوكولاتة)
• الشوكولا السوداء: 15 غم (لتحضير صلصة الشوكولاتة)
• بذور السمسم: 1 غم (للتزيين)

طريقة التحضير

1. لتحضير الكعكة: يسخن الفرن مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. يُغطّى قعر وعاء الطهي بالورق الخاص بالطهي ويُرشّ الورق ببخاخ الزيت. يوضع الوعاء جانباً.
2. يُمزج البيض مع السكر حتى يصبح الخليط أبيضاً طرياً. تُضاف الفانيلا ويُسكب مسحوق الكاكاو تدريجياً. يُمزج الخليط جيداً.
3. يتم سكب الخليط بشكل متساو على أوراق الطهي المسخّنة مسبقاً.
4. يتم طهي الخليط لمدة ٧ دقائق في الفرن. ويُترك خارجاً حتى يبرد.
5. لتحضير الحشوة: تُمزج الكريمة مع السكر البودرة. وتقطّع الفاكهة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
6. لتحضير صلصة الشوكولاتة: تُذوّب الشوكولاتة ويُمزج السائل مع الكريمة المخفوقة. ويُزين ببذور السمسم ويُوضع جانباً.
7. طريقة الجمع: يتم وضع الكعكة الإسفنجية على سطح أملس نظيف. تُدهن الكريمة المخفوقة بشكل متساوٍ على الكعكة.
8. تُوزّع الفواكة المقطعة في وسط الكعكة وتُلف الكعكة بورق البلاستيك الشفاف للمحافظة على شكلها، وبعدها تُترك في المجمدة لمدة 6 ساعات. وبعد التجميد، قم بإزالة الورق الشفاف. ويُرش مسحوق جوز الهند على طبق. تمرر الكعكة الملفوفة بشكل دائري على الطبق لتغطية سطحها بمسحوق جوز الهند.
9. طريقة التقديم: تُقطّع الكعكة الملفوفة إلى قطع بسماكة حوالي ¾ بوصة. ويُقدّم سوشي الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة إلى جانبه.

المعلومات الغذائية (لكل قطعة)
طاقة 90 سعرة حرارية
بروتين 2.01 غ
كاربوهيدرات 12.17 غ
دهون 3.73 غ

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

s,ad hga,;,ghjm

تسسسلم الايـآدي على روعه طرحك
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة د/ملاك الحب

تسسسلم الايـآدي على روعه طرحك
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك

شكراً لك
اسعدني تواجدك

طررح اكثر من رائع تسلم يمينك
ماننحرم من جديدك المميز
ننتظر جديدكـ بكـل شووق..
يعطيك الف عافيه.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاصيل

طررح اكثر من رائع تسلم يمينك
ماننحرم من جديدك المميز
ننتظر جديدكـ بكـل شووق..
يعطيك الف عافيه.

شكراً لك
اسعدني تواجدك

يَعْطيكـ آلعَآفيَة عَ هَآلطَرْحْ الرَآئِعْ ..
دَآمَ عَطآئكــ ..
آرَقْ آلتَحآيآ .. }

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المــها

يَعْطيكـ آلعَآفيَة عَ هَآلطَرْحْ الرَآئِعْ ..
دَآمَ عَطآئكــ ..
آرَقْ آلتَحآيآ .. }

شكراً لك
اسعدني تواجدك

شكله شهيي
*سلمت الايادي ع الطبق الرائع
يعطيك العاااافيه
بنتظار جديدك المميييز

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم

شكله شهيي
*سلمت الايادي ع الطبق الرائع
يعطيك العاااافيه
بنتظار جديدك المميييز

شكراً لك
اسعدني تواجدك

طرح يعتلي قمم الجمآل.."
وآبدآع وتميز هومتصفحك..
"كلنآشوق لتذوق عذوبة إبدآعك.."
وإنتظأر كل جديد لك
لروحك جنآن الورد..