اكلات هندية مقادير وطريقة صنع الدجاج التندوري

مقادير , التندوري , الدجاج , اكلات , صنع , هندية , وطريقة

اكلات هندية مقادير وطريقة صنع الدجاج التندوري

اسعد الله ايامكم بالخير اقدم لكم اكلات هندية مقادير وطريقة صنع الدجاج التندوري المقادير 4 قطع افخاذ دجاج التتبيلة الاولى 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف 1 ملعقة صغيرة مهروس الزنجبيل والثوم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون التتبيلة الثانية 1/2 كاسة لبن 1 ملعقة كبيرة مسحوق الزنجبيل والثوم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة غرام ماسالا 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتزيين حسب الرغبة قطع من الخيار,البندورة,البصل,الليمون,بقدونس اكلات هندية مقادير وطريقة صنع الدجاج التندوري طريقة التحضير تحزز قطع الدجاج بالسكين. توضع التتبيلة الاولى على الدجاج ثم يترك لمدة 15 دقيقة. تحضير التتبيلة الثانية بوضع اللبن في وعاء ثم يضاف اليه مسحوق الزنجبيل والثوم والفلفل الحريف والملح والفلفل الاسود وغرام ماسالا والكزبرة والكمون تخلط المكونات جيداً ثو توضع في قطعة قماش لمدة ساعة ونصف حتى يتصفى الماء من اللبن. تضاف البابريكا الى اللبن وعصير الليمون ويحرك الخليط ويضاف زيت الزيتون. يوضع الخليط على الدجاج ويخلط الدجاج جيداً ويترك الخليط على الدجاج من من 30-60 دقيقة اضافة زيت الزيتون ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين. توضع قطع الدجاج على شبك الفرن وتوضع صينية الفرن تحت الشبك حتى يتصفى الدهن عليها يمكن لف الصينية بالقصدير حتى يسهل تنظيفها. يشوى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 200 م – 400 ف من 25-20 دقيقة ثم يقلب ويشوى لمدة 20-25 دقيقة. توضع قطع الدجاج في طبق التقديم يزين بقطع الخيار والبندورة والبصل والليمون.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

h;ghj ik]dm lrh]dv ,'vdrm wku hg][h[ hgjk],vd hgjk],vd hg][h[ h;ghj wku ik]dm

كل الشكر على هذا الجهد المتآلق
والآبداع الرآآئع ياالغلا
وعسااك على القووة
لك مني كل التقدير

شكله يشهي وسهل كثير

تسلم يدااك عزيزتي

طرح جميــــــــــــل
ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..
وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~

آممم الييييم
تسلم يدينك اسورة على الطبخة
وجااري التطبيق >> برا هههههههههههههههههههههههههههه

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمينا من جديدك وفيض ابداعاااك ..

يعطِيكْ آلعآفِيَّه للمَوضُوع الرائع و آلجَميل
وفِي آنتظآر جَديدُك آلآروَّع
لك منِي آجمَّل آلتحآيَّآ وَ آلوِدْ

آختي سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنهـ
كلمآتـ كآنت ,, وسوف تزآل بآلقلبـ ,,
يــ ع ـطيكـ الــ ع ـآآفيهـ على مآطرحتي لنآآ يـآآلــ غ ـلآآآ ,,
ولاتحرمينامن جديدكـ ,,,, لآعدمتي ,,, ولآهنتي

تسلمين ع ـآآلوصفة ..

يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ...