الأرز المعمر بالدجاج

الأرز , المعمر , بالدجاج

الأرز المعمر بالدجاج

الأرز المعمر بالدجاج المكونات: 2 كوب أرز مصرى 1 بصلة كبيرة مفرية ناعم ملح – فلفل اسود رشة جوزة الطيب 1 معلقة صغيرة من كلا من الهيل ورق لوري (غار) مطحون قرفة ¾ لتر كريمة طهى 3 معلقة كبيرة سمن ¾ كيلو دجاج مخلى (صدور – أفخاذ) 2 مكعب مرقة دجاج الطريقة: 1- يفرك البصل مع الملح والفلفل وباقى التوابل جيدا مع الارز ونتركه جانبا , قومى بتدفئة الكريمة وتتبيلها بنفس التوابل وبمكعبين المرقة أيضا واتركيها دافئة جانبا . 2- نقطع الدجاج المخلى لشرائح رفيعة ثم نرفعها فى طاسة مع قليل من السمن ورشة من نفس التوابل السابقة ونشوحها حتى تحمر من كل الجوانب وتترك جانبا. 3- ندهن الطاجن بقليل من السمن ثم نضيف ½ كمية الارز ثم نرص شرائح الدجاج المحمرة ثم نغطيها بالنصف المتبقى من الأرز ثم بحرف سكين قومى بعمل شقوق تصل لقاع الطاجن ثم نصب كمية الكريمة حتى تغطى الطاجن وتعلو عنه بمقدار 1 سم ثم ادخليها فرن حار 200 واتركيه حتى تنضجمع تزويدها بالكريمة كلما أحتاجت ثم عندما تجدى الارز قد نضج جيدا قومى بأضافة ملعقة كبيرة من السمن على سطح الطاجن وادخليها تحت الشواية لتحمر ثم تقدم ساخنة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgHv. hglulv fhg][h[ hglulv

تسلم ايدك ع الطرح

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمت بسعآده

كل الود والتقدير والاحترام اقدمه لكم
زيارتكم لموضوعى شرف عظيم لى
ثنائكم العذب الرقيق وسام على صدرى
اشكر لكم مروركم وتشريفكم

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتي لكي

تسلم الايادي
ما ننحرم
تحياتي

وااو شكله رووعه
سلمت الايادي ع الطبق الرائع
يعطيك العاااافيه
بنتظار جديدك المميييز

سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألعافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي

*،
إِحْتِرَامَ وَ تَوْقِيْرا لِجَمَالِ الْمحتوى
وَ أَنْتَظِرُ بِكُلِّ لَهْفَةٍ جَدِيْدَكَ مِنْ مَوَاضِيِعْ
إِحْتَرُامَاتِىْ تَتَعَانَقُ مَعَ تَقْدِيْرِىِّ
*

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~