طريقة تحضير الكبة النية اللبنانية

اللبنانية , النية , الكتب , تحضير , طريقة

طريقة تحضير الكبة النية اللبنانية

المازة النية الثانية لمحبي اللحمة بالبرغل ** الكبة النية اللبنانية **😊
المكونات:
● نصف كيلو لحمة غنم
● ربع كوب برغل ناعم اسمر ( ممكن زيادته او انقاصه حسب الرغبة)
● بصلة صغيرة
● ملعقة صغيرة ملح
● عرقين حبق أخضر
● نصف ملعقة صغيرة مردكوش
● نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
● ربع ملعقة صغيرة حر بودرة ( حسب الرغبة)
● زيت زيتون
● نعنع اخضر للزينة
طريقة التحضير : ينقى البرغل وينقع في الماء قليلا ثم يغسل ويعصر باليد ثم يطحن مع البصل والمردكوش والحبق مرة واحدة في البلندر ويوضعوا جانبا. تفرم اللحمة فرما ناعما بمكنة اللحم ثم تدق حتى تصبح لينة ويضاف اليها خليط البرغل وتتبل بالملح والغلفل والحر ، تعجن الكبة باليد المبلولة بالماء البارد حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة. تمد في طبق التضييف وتزبن بالنعنع اﻷخضر ويرش عليها زيت الزيتون.
ممكن اضافة نصف كوب من الجوز المطحون الى الكبة النية اثناء دعكها.
والف صحة وهنا مع تحيات الشيف عيون بيروت

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv hg;fm hgkdm hggfkhkdm hgkdm hg;jf jpqdv

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

اسعدني تواجدك

*,

شكلهآ يشهي
سلمتِ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضوء القمر

*,

شكلهآ يشهي
سلمتِ

اسعدني تواجدك

شكله شهيي
*سلمت الايادي ع الطبق الرائع
يعطيك العاااافيه
بنتظار جديدك المميييز

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم

شكله شهيي
*سلمت الايادي ع الطبق الرائع
يعطيك العاااافيه
بنتظار جديدك المميييز

اسعدني تواجدك

طرح يعتلي قمم الجمآل.."
وآبدآع وتميز هومتصفحك..
"كلنآشوق لتذوق عذوبة إبدآعك.."
وإنتظأر كل جديد لك
لروحك جنآن الورد..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاتن

طرح يعتلي قمم الجمآل.."
وآبدآع وتميز هومتصفحك..
"كلنآشوق لتذوق عذوبة إبدآعك.."
وإنتظأر كل جديد لك
لروحك جنآن الورد..

اسعدني تواجدك

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,