طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب

الدجاج , الرئة , برياني , علم , طريقة

طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب

. المقادير بهارات مشكلة لتتبيل الدجاج, ملعقة صغيرة كركم لتتبيل الدجاج,0.50 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة لتتبيل الدجاج, دجاجة مُقطعة لثمان قطع , حلقات بصل مُحمَّرة ,2 بصلة محلول ماء الزعفران , فنجان أرز بسمتي مسلوق وناضج ,3 كأس لبن روب "زبادي" ,1.50 كأس بهارات البرياني المشكلة , ملعقة صغيرة كركم ,0.50 ملعقة صغيرة لومي مثقوب ,3 حبة كزبرة طازجة مفرومة ناعم,2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة ناعم,2 حبة كمون حب صحيح , ملعقة كبيرة قرفة أعواد صحيحة ,3 حبة هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة كزبرة حب صحيح , ملعقة كبيرة قرنفل حب صحيح , ملعقة كبيرة فلفل أسود حب صحيح , ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم,4 حبة سمن ,3 ملعقة كبيرة رأي ثوم مهروس مع قطعة زنجبيل طازجة , طريقة التحضير - يُبهَّر الدجاج بالبهارات المشكلة، والكركم، والملح، ثم يُقلى حتى النضج. - تُدَّق البهارات الصحيحه بالهاون قليلاً. - يُحمَّر البصل في السمن، ثم يُضاف معجون الثوم والزنجبيل المهروسين، ثم الدجاج المقلي، والبهارات المدقوقة، والطماطم، والبقدونس، والكزبرة، ويُحرَّك ثم يُضاف لبن الروب، واللومي، والكركم، وبهارت البرياني، ويُحرَّك ويُترك على نارٍ هادئةٍ لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة، مع التحريك بين فترةٍ وأخرى. - يُوضع في القدر نصف كمية الأرز ثم الخلطة السابقة ثم باقي الأرز، وتوضع فوقهُ حلقات البصل المُحمر، وفنجان ماء الزعفران، ثم نُغطي القدر ونضعهُ على نارٍ هادئةٍ في الفرن مدة 40 دقيقة، وعند التقديم يُقلَّب جيداً ويُقدَّم ساخناً وبالصحة والعافية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg fvdhkd hg][h[ lu hgv,f hgvzm fvdhkd ugl

يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلموضوع آلجميـل ..
ودي وعبير وردي لك..
تقــــديري وآحتــرآمي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف الامل

يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,

بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلموضوع آلجميـل ..
ودي وعبير وردي لك..
تقــــديري وآحتــرآمي

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك

طريقه رائعه اسعدك الله ورعاك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ادمنت انفاسك

طريقه رائعه اسعدك الله ورعاك

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سراج المحبة

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك

الله عليك إبداع كم يشبه النور

ماقمت بالمرور عليه شي جميل
والنظر أستمتع والفؤاد استفاد
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد الحريري

الله عليك إبداع كم يشبه النور

ماقمت بالمرور عليه شي جميل
والنظر أستمتع والفؤاد استفاد
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك

يعطيك الف الف عافيه

ننتظر مزيدك

بشوووق