حلى الشوكولاتة الداكنة

الداكنة , الشوكولاتة

حلى الشوكولاتة الداكنة

المقادير
- الشوكولاتة : كوب (مرّة / مذابة)
- الشوكولاتة : 200 غم (مرّة)
- كريمة الطبخ : 100 غراماً
- قهوة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
كسّري الشوكولاتة المرّة إلى قطع صغيرة، باستخدام اليدين أو السكّين.
أضيفي الكريمة إلى وعاء خاص بالـ"مايكروُيف"، والقهوة، واخلطي المكوّنان جيّدًا، ثم أدخلي الوعاء
إلى الـ"مايكرُويف"، لنصف دقيقة، على الحرارة القصوى، وحين يصبح قوام الخليط سائلًاً، أضيفي قطع
الشوكولاتة بصورة سريعة، مع التقليب حتّى يصبح الخليط متمازجاً.
حين يبرد الخليط، غطي الخليط بورق النايلون، ويُحفظ في البرّاد لليلة كاملة.
بعد انقضاء الوقت المذكور، قومي بنزع الخليط من البرّاد، وهو يُشكّل على هيئة كرات صغيرة
بزنة حوالي 12 غراماً لكلّ منها، وبحجم ملعقة الشاي.
ضعي كرات الشوكولاتة على ورق النايلون، وهي تبرّد لنحو ساعتين. وبعد انقضاء الوقت المذكور
أخرجيها من البرّاد، وضعيها جانباً، أثناء إعداد الشوكولاتة الذائبة.
لإعداد الشوكولاتة الذائبة: قومي بتكسير الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، باستخدام اليدين أو السكّين، أضيفي إلى وعاء خاص
بالـ"مايكرُويف"، وأدخلي الوعاء إلى الأخير لأربعين ثانية، وقلّبي الخليط بملعقة كبيرة، لمرّات، بعد إخراجه من الـ"مايكرُويف".
كرري خطوة الطهي بالـ"مايكرُويف"، والتقليب، حتّى تصبح حرارة الشوكولاتة الذائبة 45 درجة مئويّة.
امسكي كرة من الشوكولاتة، بالشوكة، وغمسيها في الشوكولاتة الذائبة، حتّى تغطّيها بصورة تامّة.
ضعيها على ورق النايلون، وكرري العمليّة، مع كرات الشوكولاتة الأخرى، وبعد انقضاء دقيقتين، قومي بنثر سكّر
الحلويات عليها (اختياري)، فتبرّد لعشر دقائق. وقدمي الحلوى، على الفور.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

pgn hga,;,ghjm hg]h;km

يعطيك العافية على جهودك

مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
لآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
عَسَى يُمْنَاُتَس لِلَجْنة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksGin

مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
لآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
عَسَى يُمْنَاُتَس لِلَجْنة

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اسم

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

اكسجين

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

رحيل

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

صاحبه

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك