معمول مدّ

معمول

معمول مدّ

المقادير
- مقادير العجينة :
السميد : 7 اكواب
دقيق : كوب
الزبدة : كوبان ونصف (مذوّبة وباردة)
حليب : 2 كوب (سائل)
ماء الورد : 2 ملعقة صغيرة
- مقادير الحشوة :
القشطة : حسب الحاجة (جاهزة)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد والدقيق والحليب وماء الورد.
اعجني المكونات بيديك.
أضيفي الزبدة واعجني حتى تتجانس المكونات.
غطّي العجينة واتركيها ترتاح من ساعتين إلى ليلة كاملة.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في صينية مستطيلة الشكل، مدّي نصف كمية العجينة.
وزّعي القشطة على العجينة.
خذي كمية من العجينة المتبقية ومدّيها على يدك ثمّ ضعيها بروية وخفة فوق القشطة.
أعيدي الكرة مع كمية العجين المتبقية حتى تغطية كل الحشوة.
قطّعي العجينة إلى مربعات بواسطة سكين.
أدخلي الصينية إلى الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعمول يبرد.
قطّعي المعمول وضعيه على طبق التقديم.
زيّني بالفستق الحلبي المجروش.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lul,g l]~

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خياط

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

يعطيك العافيه

طرح موفق

لاعدم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المحبوب

يعطيك العافيه

طرح موفق

لاعدم

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

الله يعطيك العافيه ع الاختيار الراقية
دايما متألقة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksGin

الله يعطيك العافيه ع الاختيار الراقية
دايما متألقة

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة