08-12-2020, 09:57 PM
|
|
|
|
|
|
الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
الطريقة الاولى لتحضير الباذنجان المقلي :
رشيه بالملح من الوجهين واتركيه نصف ساعه حتى يتخلص من الماء بداخله بفعل الملح ومن ثم اشطفيه من الملح واضغطي على كل قطعه بفوطه قطن لتتخلصي من الماء واقليه وستلاحظين انه لن يتشرب بالزيت ابدا.
الطريقة الثانية :
اخلطي بعض الطحين مع قليل من الخل وامزجيهم جيدا ومن ثم قومي يتغطيس البادنجال وثم امسحي المزيج عن القطع واقليها فورا وستشاهدين نتيجة مبهرة ..مجربة ونااجحة..
الطريقة الثالثة لتحضير الباذنجان المقلي :
رشي الملح على القطع المعدة للقلي وانتظري وستلاحظين كيف بدا يتلص من الماء بعدها قومي بتنشيفه بالمناديل الورقية …وبعد ما ان نقليه نرفعه على مصفاة لينزل الزيت وبعدها على ورق المطبخ ولن تجدي نقطة زيت واحدة.
الطريقة الرابعة :
حمريه بالفرن ومن ثم رشي عليه زيت زيتون سيبدو وكانه مقلي تماما.
الطريقة الخامسة :
ضعي عليه ملح قبل ما تقليه بفترة وعند القلى تعصره من الماء بيديك وهي اسهل طريقة لكنها قد تشوه القطع.
الطريقة السادسة :
قطعي الباذنجان ورشيه بالملح والكمون والفلفل الاحمر الحار وبهذه الطريقة يسمى الباذنجان (سودانية ) ذلك بحسب الطريقة المغربية بحيث
يبقى ربع ساعة في الخليط قبل القلي ومن بعد نقوم برشه بالطحين ثم نقليه وبذلك يكون رائع ومشهي.
hgfh`k[hk hglrgd ],k hk dljw hg.dj hgfh`k[hk hgwpm
***
**
|
|
4 أعضاء قالوا شكراً لـ ولد الذيب على المشاركة المفيدة:
|
|
|
08-12-2020, 11:10 PM
|
#2
|
رد: الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..
|
|
|
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ صاحبة السمو على المشاركة المفيدة:
|
|
|
08-20-2020, 04:16 AM
|
#3
|
رد: الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو
،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..
عااافاااك ربي على مرووورك 
مع الشكررر والتقدير 
|
|
|
|
|
08-13-2020, 12:56 AM
|
#4
|
رد: الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
|
|
|
رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع
أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ aksGin على المشاركة المفيدة:
|
|
|
08-20-2020, 04:16 AM
|
#5
|
رد: الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksgin
سلمت على ذووقك الراقي 
اختيار رائع , وانيق
يعطيك العافيه
عااافاااك ربي على مرووورك
مع الشكررر والتقدير
|
|
|
|
|
08-20-2020, 04:16 AM
|
#6
|
رد: الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksgin
سلمت على ذووقك الراقي
اختيار رائع , وانيق
يعطيك العافيه
عااافاااك ربي على مرووورك
مع الشكررر والتقدير
|
|
|
|
|
08-13-2020, 08:36 AM
|
#7
|
رد: الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
تسلم الانامل الطيبة
وصفة رائعة
يعطيك العافية
ما ننحرم من فيض عطائك
لروحك الورد
|
|
|
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ شموع الحب على المشاركة المفيدة:
|
|
|
08-20-2020, 04:17 AM
|
#8
|
رد: الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب
تسلم الانامل الطيبة
وصفة رائعة
يعطيك العافية
ما ننحرم من فيض عطائك
لروحك الورد
عااافاااك ربي على مرووورك
مع الشكررر والتقدير
|
|
|
|
|
08-20-2020, 04:17 AM
|
#9
|
رد: الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب
تسلم الانامل الطيبة
وصفة رائعة
يعطيك العافية
ما ننحرم من فيض عطائك
لروحك الورد
عااافاااك ربي على مرووورك
مع الشكررر والتقدير
|
|
|
|
|
08-13-2020, 02:28 PM
|
#10
|
رد: الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
سلمت ايدك ع الطرح
و الابداع والتواصل المستمر
في نشر الجديد والمفيد
أُحييك على اختيارك الرائع والمميز
تحياتي الك
|
|
|
**
*
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ طبعي حنون على المشاركة المفيدة:
|
|
| أدوات الموضوع |
إبحث في الموضوع |
|
|
|
| انواع عرض الموضوع |
 العرض المتطور
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 09:30 AM
| | | | | | | | | |
عضويتي 
