طريقة تحضير كيكة التمر بالكراميل




















طريقة كيكة التمر
1 ونص كاس طحين
نصف كاس زيت
كاس تمر منزوع النوى
منقوع بكاس ماي مغلي
يوضع بالخلاط مع الماي ويطحن
2 بيض . ملعقة قرفه
نص كاس سكر بني ونص كاس ابيض
ملعقة بيكنج باودر
ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم
رشة فانيلا
يخلط البيض والزيت والسكر
ويضاف التمر المطحون بالخلاط مسبقا
ومن ثم باقي المقادير وتخلط جيدا
وتصب بصينيه وتدخل الفرن حوالي 40 دقيقه
ومن بعد ما تبرد نضع عليها الكراميل و نزينها بالجوز و الورد و الفستق الحلبي المكسر كما بالصورة





الكراميل
نص كباية سكر بتدوب عالنار لتصير لونا بني مع ملعقتين زبده واول ماتغلي
ابعديها عن النار وضيفي قشطه وحركيها سريع لتذوب ورجعيها شوي عالنار مع التحريك واطفي عنها واستخدميها مباشره
عيون بيروت

'vdrm jpqdv ;d;m hgjlv fhg;vhldg lahv;jd lshfrm htqg 'fr lw,v lahv;jn gSkR hgjlv htqg fhg;vhldg jpqdv 'fr 'vdrm