منتديات تراتيل شاعر - عرض مشاركة واحدة - لعيون بل الصدى طريقتي لعمل (فيكتوريا كيك)~

#1 12-30-2015, 08:51 PM

أعلم , لعيون , الشيخ , فيكتوريا , طريقتي , كيك

لعيون بل الصدى طريقتي لعمل (فيكتوريا كيك)~

يسعد مسائكم مملكة تراتيل
من زود ماافتر راسي من اشكال اطباق المسابقة
سويت فيكتوريا كيك

قولوا ماشاء الله

المكونات..
2 أصبع وربع زبدة طريةكوب سكر4 حبات بيض متوسطة الحجم 2 ملعقة كبيرة فانيلا كوب طحين¼ كوب حليب الحشو:كوب وربع فراولة مقطعة أنصاف.كوب كريمة خفق

طريقة التحضير:

نخلط الزبدة مع السكر الى أن يصبح الخليط بقوام كريمي ناعم
يضاف البيض بالتدريج ونخفق قليلا ونضع الفانيلا ونستمر في الخفق إلى أن يتضاعف حجم البيض وتختلط المكونات مع بعض.
نضع الطحين بالتدريج نتسمر في الخفق مدة 2-4 دقايق
ثم نضع الحليب ونخفق الى أن تختلط المكونات مع بعضها
يوزع خليط الكيك بالتساوي في صينيتين فرن بنفس الحجم ,مدهونتين بالزيت ومرشوشتين بالطحين يفرد خليط الكيك في الصواني وتوضع في فرن (180)ْ مدة 20- 25 دقيقة إلى أن ينضج الكيك ويصبح بلون ذهبي في الخلاط تخفق الكريما الى أن تتكاثف وتصبح بقوام كريمي ناعم لتطبيق الكيكة وحشوها بعد إخراج الكيك من الفرن يترك ليبرد ثم نفرد كمية من الكريما فوق طبقة الكيك توزع قطع الفراولة وتفرد طبقة ثانية من الكريما فوق حبات الفراولةتغطى بطبقة الكيك الثانية ترش طبقة من السكر البودرة على سطحها وتوزع باقي كمية الفراولة بها..

وطبعا التزيين بذوقكم
وبالهناء والعافية..
المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

gud,k fg hgw]n 'vdrjd gulg (td;j,vdh ;d;)Z Hugl gud,k hgado td;j,vdh 'vdrjd ;d;