تحضير , عرايس , طريقة , كفتة

طريقة تحضير عرايس كفتة

** عرايس كفتة ** مين ما بحبها مع اللبن والكبيس

المكونات:
â—ڈ 6 ارغفة خبز عربي وسط
â—ڈ كيلو لحمة مفرومة ناعم
â—ڈ بصلة كبيرة مفرومة ناعم
â—ڈ نصف ضمة بقدونس مغسولة ومصفاة
â—ڈ ملعقة صغيرة بهار حلو
â—ڈ ملعقة صغيرة ملح
â—ڈ ملعقة صغيرة فلفل اسود
â—ڈ ملعقة صغيرة بابريكا
â—ڈ زيت نباتي
طريقة التحضير : يخلط البقدونس مع البصل بالبلندر ويضافوا الى اللحمة مع الملح والبهارات ويخلطوا جيدا. تقرص الكفتة الى 6 اقسام ، يفتح كل رغيف الى طبقتين ويوزع كل قسم من الكفتة على احد الوجهين ثم يغطى بالوجه اﻵخر ويضغط على الرغيف. تدهن اï»·رغفة بالزيت واï»·فضل بفرشاة الطبخ وتوضع اï»·رغفة في مشواة على الفحم مع تقليبها على الوجهين او في الفرن حتى تتحمص وينضج اللحم . تقطع اï»·رغفة الى 4 اقسام وتقدم ساخنة .


** والف صحة وهنا مع تحيات الشيف عيون بيروت

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv uvhds ;tjm uvhds 'vdrm