12-16-2015, 11:49 AM
|
|
|
|
|
|
دجاج بالعسل واللوز ~
المقادير :
- الدجاج: دجاجتان (مقطع)
- كزبرة خضراء: كوب (مفرومة)
- لوز: نصف كوب (مقشر)
- زيت الزيتون: نصف كوب
- العسل: تلت كوب
- طحين: ربع كوب
- بندورة: 6 حبات (مقشرة ومفرومة)
- البصل: 1 حبة (كبير الحجم، مفروم ناعم)
- هيل: 5 حبات
- بابريكا: ملعقة صغيرة
- الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وحمصي اللوز في صينية لمدة 5 دقائق.
2. سخني نصف كمية الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي حبات الهيل والبابريكا والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي البندورة المفرومة والعسل واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
5. إغمسي قطع الدجاج في الطحين وتبليه بالملح والفلفل.
6. سخني باقي كمية الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج المتبل بالطحين وقلبيه على الجهتين لمدة 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
7. انقلي الدجاج إلى طبق فرن وأضيفي إليه خليط البندورة والعسل مع البهارات المحضر سابقا وغطي الطبق بورق القصدير واتركيه في الفرن الحار حتى ينضج تماما.
8. عند التقديم انثري عليه اللوز المحمص والكزبرة المفرومة
][h[ fhgusg ,hgg,. Z ][h[
|
|