المقادير :

• طحين: كوبان (للكيكة)
• بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان (للكيكة)
• سكر: كوب (للكيكة)
• البيض: 2 حبة (للكيكة)
• الفانيليا: ملعقة صغيرة (للكيكة)
• حليب: ثلاث أرباع الكوب (سائل، للكيكة)
• الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب (للكيكة)
• الماء: كوب ونصف (لصوص القهوة)
• قهوة سريعة الذوبان: 5 ملاعق كبيرة (نسكافيه، لصوص القهوة)
• سكر: ربع كوب (لصوص القهوة)
• كريمة الخفق: كوب (مخفوقة، للتزيين)
• الشوكولاتة: 3 ملاعق كبيرة (مبشورة، للتزيين)
• ملح: ربع ملعقة صغيرة (للكيكة)

طريقة التحضير

1. نضع الزيت والسكر في الخفاقة الكهربائية ونضرب حتى يصبح كريمي.
2. نضيف البيض ونخفق المزيج.
3. نضيف الفانيلا ونخفق لمدة 3 دقائق.
4. نضيف الحليب السائل ونخفق.
5. ينخل الطحين مع البيكنج باودر والملح ويضاف بالتدريج لخليط البيض والزيت والسكر ونخفق حتى يصبح المزيج كريمي.
6. نصب مزيج الكيك في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين ويخبز في فرن محمى على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك و يترك ليبرد.
7. لتحضير صوص القهوة: يخلط الماء مع القهوة سريعة الذوبان والسكر ويحرك حتى يغلي على النار.
8. نصنع بالكيك بعد أن يبرد ثقوب بواسطة الشوكة.
9. نشرّب الكيكة بصوص القهوة بواسطة ملعقة.
10. نغطي الكيكة المشربة بالكريمة المخفوقة من جميع الجهات.
11. نرش الشوكولاتة المبشورة عليها.
12. تترك بالثلاجة لحين التقديم.