11-26-2015, 06:41 PM
|
|
|
|
|
|
تحضير البف المقرمش
المقادير
4 كاسات دقيق
3 م ك سمن أو زيت, م ص ملح
م ك كسترد, بيضة
كاسة موية للعجن
للـ حشوة: لحمة مفرومة
بصل , ملح , سماق
لوز شرايح
فلفل أسود
2 حزمة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
أخلطي الدقيق و الملح و الكسترد، بعدين ضيفي فوقه السمن أو الزيت
و أفركيه بيدك أو حطيه في العجانة
وبعدين رح نضيف البيض والموية ونعجن
قسمي العجينة لأربعة أقسام و كوريها و بعدين حطيها في صينية
و غطيها بمنشفة مبللة و خليها على جنب عـ بال ما تحضري الحشوة.
دحين رح نبدا بفرد العجينة بحيث تكون سماكتها رقيقة
ونضع الحشوة ع شكل مربعات صغيرة ونغطيها بنص العجينة الباقي
رح يصير عندي اشكال مربعات صغيرة
بعدين أقليها في زيت ساخن
صحتين وعافية |
|
jpqdv hgft hglrvla hgjt
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع
اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك
شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي
|
|