10-09-2015, 08:52 PM
|
|
|
|
|
|
تارت المارنج مع الليمون
المقادير:
نصف كوب نشا
كوب ونصف سكر
كوب وربع ماء
الطريقة:
< يجهز قالب يدهن بالزبد ويطحن البسكوت حتى يصير مثل فتات الخبز ثم تضاف الزبدة ويعجن المقدارويصب الخليط فى القالب وصغط عليه باليد حتى يفرد فى القالب ويدخل الثلاجة
< فى تلك الاثناء يخلط النشا مع نصف كوب من السكر ويضاف عصير الليمون والماء حتى يلين المقدار ويرفع المقدار على النار حتى يغلى ويغلظ قوامه ثم تخفض الحرارة ويترك المقدار لمدة دقيقة
< يرفع المقدار من على النار وتضاف الزبدة الاضافية ثم صفار البيض وبشر الليمون ويستمر التقليب حتى تسيح الزبدة ويترك المقدار داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق
< يصب الخليط فوق التارت المعدة ويترك داخل الثلاجة لمدة ساعتين
< يسخن الفرن على حرارة متوسطة ويخفق بياض البيض فى العجان الكهربائى حتى يصنع شكل منقار اذا رفعت اداة العجان، يضاف السكر بالتدريج ملعقة صغيرة ثم ملعقة صغيرة مع الخفق المستمر حتى التأكد من ذوبان السكر
< تقدم التارت باردة |
jhvj hglhvk[ lu hggdl,k hggdl,k
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع
اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك
شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي
|
|