10-04-2015, 05:44 AM
|
|
|
|
|
|
مقادير باذنجان بالصلصة و الأعشاب
مقادير باذنجان بالصلصة و الأعشاب :
حبة باذنجان
4 حبة بندورة، مكعبات صغيرة
فليفلة خضراء، قطع صغيرة
ربع كوب زيت زيتون
فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
حبة بصل، شرائح رفيعة
واحد و نصف ملعقة صغيرة ملح
حفنة أعشاب متنوعة طازجة و مفرومة (بقدونس و كزبرة و ثوم معمر و ريحان)
كريمة حامضة للتزيين
طريقة عمل باذنجان بالصلصة و الأعشاب :
-
حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
-
قشري البانجان و قطعيه مكعبات.
-
حمي الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل و الثوم و الفليفلة و الباذنجان.
-
اتركيها على نار هادئة.
-
أضيفي البندورة و الملح و الفلفل، اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
-
-
حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
-
ضعي المزيج في صينية و أدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
-
قدميها مع الكريمة الحامضة.
lrh]dv fh`k[hk fhgwgwm , hgHuahf hgHuahf fhgwgwm
|
|