الاحمر , الارز , بالسمك , وصفة

وصفة الارز الاحمر بالسمك

الاحمر ,
الارز ,
بالسمك , وصفة
وصفة الارز الاحمر بالسمك
المقادير:
1/2 كيلو جمبري متوسط الحجم
2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى
بصلة متوسطة
1/4 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
5 أكواب ماء مغلي

طريقة التحضير:

1. يوضع الزيت مع البصل في
قدر عميق على النار ويقلب حتى يذبل ثم يوضع الجمبري
والبهارات ويقلب لدقيقتان تقريبا .

2. يوضع الرز على الجمبري ويقلب بهدوء
ثم يوضع الماء المغلي ويغطى القدر حتى يغلي ثم يهدئ على النار وتترك
حتى تنضج تقريبا 30 دقيقة.
3. تسكب في طبق التقديم .
وتقدم مع سلطة الطحينة

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,wtm hghv. hghplv fhgsl; hghv. fhgsl;